Modne tomater har utviklet mye sødme og egner seg veldig godt til varmebehandling. Du kan koke eller ovnsbake tomatene, og fylle fryseren med gode supper og sauser. Riktig oppbevaring av tomater er viktig. Tomater trives ikke så godt i kjøleskapet, men bør helst oppbevares i romtemperatur.
Kan du fryse tomater?
Ferske tomater kan fryses i poser, bokser eller gamle melkekartonger. De kan fryses hele, i biter eller most.
Hvordan oppbevare tomater?
Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet, da forsvinner både smak og sødme. Tomaten blir aller best om den oppbevares ved 11-12 ºC.
Hvordan bevare tomater?
Tomater bør lagres på kjøkkenbenken, og dersom de henger fast på tomatstilken er det bare å la dem ligge slik. Men, dersom tomatene ikke henger på stilken sin, bør du legge dem opp ned.
Hva kan jeg gjøre med tomater? – Related Questions
Er tomater bra for deg?
Tomater er en god kilde til både beta-karoten, vitamin C, og kostfiber. Beta-karoten omdannes til vitamin A i kroppen som bidrar til å opprettholde normal hud og hår, mens vitamin C bidrar til å opprettholde et normalt immunsystem og til å øke opptaket av jern fra andre matvarer.
Skal tomater ligge i kjøleskap?
Tomater holder seg best om de lagres i romtemperatur. Dersom de lagres i lavere temperatur enn åtte grader, vil de – ifølge Frukt.no, raskere miste smak og aroma. De vil også bli myke/bløte.
Hva gjør man med tomatplanter om vinteren?
Overvintring/dvale
Skjær planten ned til det er igjen ca 10-15 cm på stammene, men la noen blader være igjen. Forsøk å beholde Y-formene på stammene. Vær obs på nye knopper og skjær ovenfor disse. Vann planten godt og la den stå i 24 timer til planten får tatt opp det meste av fuktigheten.
Når må man ta inn tomater?
Det er vanskelig å si en eksakt dato for når tomatplantene, eller eventuelt klaser med grønne tomater, bør tas inn. Noen steder er det for kaldt til videre modning allerede i august, mens andre steder og år blir det «sommer i september» og tomatene rødmer til oktober.
Hva gjør man med tomatplanter på høsten?
Når høsten kommer
Plukk de grønne tomatene og legg dem i en papirpose (jeg bruker de vi har til matavfall) innendørs og la dem modne i den. Det er varme som modner tomater, ikke sol. Å legge dem i vinduskarmen inne er derfor meningsløst. Tomater modnes inne i papirposer.
Når skal man høste tomater?
Det er helt vanlig å få de første modne tomatene i begynnelsen til midten av juli. Det er ikke uvanlig at man må vente til begynnelsen av august heller. Igjen kommer dette helt an på hvor tidlig/sent man har sådd, og om man har en sen eller tidlig tomat-type. Det er mange som bommer når de velger en tidlig sort.
Kan tomater modne inne?
Et annet alternativ er å høste de umodne tomatene og la dem modne innendørs. Pakk dem inn i avispapir og legg dem oppe på et skap eller et annet varmt sted med ca. 18–20 grader. Etter noen dager skal tomatene bli røde.
Kan tomater modnes på benken?
Mørkt og svalt
De fleste plukker inn tomatene sine og lar dem ligge i romtemperatur til de har modnet.
Kan tomater modnes på kjøkkenbenken?
1. Modne. Ligger i skål på kjøkkenbenken, klar til å spises rå eller transformeres til tomatretter.
Er det for sent å så tomater i mai?
Uansett er det lite sannsynlig at du kan sette ut tomatplanter før etter 17. mai. Det må i hvert fall være minst 10-12 grader gjennom hele døgnet.
Kan man spise skrukkete tomater?
Selv om tomatene ser rynkete og litt innskrumpede ut, har de fremdeles masse god smak. Bruk dem i en saus!
Skal tomater stå kaldt?
Står tomatene kaldere enn 8 °C, vil modningen stanse. De taper også smak og aroma og blir raskere bløte. Heller ikke på kjøkkenbenken er tomater særlig holdbare.
Hvilke frukt og grønnsaker skal ikke ligge sammen?
Bør oppbevares adskilt
Frukt som er i en modningsprosess, bør helst ikke oppbevares med andre frukt og grønnsaker. Dette gjelder blant annet tomat og eple. Umoden og moden frukt bør heller ikke oppbevares sammen.