Hva kan jeg gjøre med multer?

Hvorfor er det ikke lov å plukke multekart?

I «Lov om forbud mot plukking av moltekart» het det følgende: «Det er forbudt å plukke molter før bærene er modne. Molter er modne når bæret kan plukkes uten at hamsen følger med». Tanken om at kartplukking hadde ødeleggende konsekvenser for fremtidige bærhøster hadde, og har, støtte fra biologer.

Skal man skylle multer?

Men ikke all frukt og bær er like lett å skylle eller vaske, uten å ødelegge. Skjørere bær, som bringebær og multer, kan bli skadet av vannstrålene.

Hvor lenge kan multer oppbevares i kjøleskap?

Selv noen få plussgrader er nok til at de begynner prosessen med å gjære, og blir overmodne, og ikke spesielt gode. De holder en viss tid i kjøleskapet, men vi anbefaler ikke å ha multer i kjøleskapet i mer enn 3-4 dager.

Hvordan bevare multer?

Bærene bør oppbevares så nær null grader som mulig, slik at de ikke begynner å gjære. Multer er ømtålige for all slags behandling, og blir fort bløte. Tranebær er et av de mest lagringsdyktige bærene som finnes, og kan holde seg i flere måneder ved riktig lagring. Bærene bør oppbevares i kjøleskap i to til tre grader.

Kan multer fryses flere ganger?

Eva Johanne Lillebakken er seniorrådgiver ved seksjon hygiene og drikkevann i Mattilsynet. Hun sier at hovedregelen er at matvarer ikke bør fryses ned to ganger, fordi det kan redusere den hygieniske kvaliteten vesentlig.

Kan multer fryses uten sukker?

Bringebær, jordbær, rips, solbær, stikkelsbær, tyttebær, blåbær, multer og søtkirsebær (moreller) er bær som egner seg godt til frysing.

Er det mye sukker i multer?

Kan tinte multer fryses igjen?

Generelt kan vi si at hvis matvarene har tint helt, så er det ikke bra å fryse dem igjen. Det gjelder spesielt rått kjøtt, rått fjærkre, skalldyr og retter med fløte og egg.

Hva er multer på engelsk?

På engelsk kalles bærene «cloudberry» rett og slett fordi de ligner en sky. 2. Multer brukes mest i nordisk mat, og vokser kun i kalde klima. Bærene er vanlige i Norge, Sverige og Finland, men kan også finnes i deler av Russland og Nord-Amerika.

Hva heter multer på dansk?

Molte, eller multe, (dansk: multebær, svensk: hjortron) (Rubus chamaemorus) er en flerårig plante som kan bli snaue 30 cm høy og har en krypende jordstamme.

Hvor er det mest multer?

Multer finnes i fjellstrøk over hele Norge, Sverige og Finnland men er i enorme mengder enkelte steder: Har du funnet en skikkelig bra moltemyr en gang kommer du aldri til å glemme det. De største sjansene for å finne ei slik myr i Norge er nok fra Finnmark og sørover til Lierne og Trøndelag.

Finnes det multer på Island?

Molte har en sirkumpolar og sirkumboreal utbredelse, og finnes rundt hele den nordlige halvkule med unntak av Øst-Grønland, Island, Jan Mayen og Færøyene.

Er det lov å plukke multer i Sverige?

De nye reglene betyr også at finlendere som har pleid å komme på norsk side for å plukke bær ikke kan gjøre det lengre. Det er ikke lov å frakte multebær over grensa. – Blir man tatt så beslaglegges det, men er det bare en appelsin så får man ikke noen sanksjoner.

Hva er nasjonalretten på Island?

Gjenoppstått hai

Gjenoppstått fra graven henges Håkarlen til lufting et par måneder, før den er spiseklar. Mens lukten domineres av ammoniakk, kan smaken minne om meget stram ost. Smaksbomben var en viktig del av vikingenes proviant under lange sjøreiser, og er i dag Islands nasjonalrett.