Bruk stangselleri naturell i salater, på ostefatet eller som snacks. Den er også god i sauser og wok. Prøv den kokt, smørdampet eller stekt. Stangselleri brukes gjerne som tilbehør til kjøtt.
Skal selleristang skrelles?
Bak nyhetene: Det er helt, helt avgjørende at du skreller den. Gjør det og ta en liten tygg på skrellet, så skjønner du hvorfor. Bitterheten ligger bare der, og muligens hos dem som bare bruker stangselleri når de er fyllesyke.
Kan man fryse ned stangselleri?
Denne maten bør du helst ikke fryse:
Grønnsaker vi vanligvis spiser rå: Agurk, selleri, salat og tomater inneholder mye vann, det er det som holder dem friske og sprø til vanlig. Når vi fryser disse og tiner dem igjen, vil vannet for det meste bare bli skilt ut. Og grønnsakene er hverken sprø eller saftige.
Kan man spise bladene på stangselleri?
Når du dyrker stangselleri kan du bruke både bladene og stilken i matlaging.
Hva kan jeg bruke stangselleri til? – Related Questions
Er stangselleri sunt?
Stangselleri er først og fremst en kilde til vitamin K og folat. Den har også mindre mengder kalium, mangan og vitamin C. Den er også en kalorifattig grønnsak som kan bidra til fiberinntaket. Men noen vitamin- og mineralbombe som trendgrønnsaken grønnkål, er sellerien ikke.
Hvor lenge holder stangselleri i kjøleskap?
Innen den tid rekker den som regel å bli nesten ugjenkjennelig trist. Men det kan skje, særlig om den ligger tett og varmt. Da trives sopp og bakterier best, og faren er stor for at den råtner eller mugner nokså fort i løpet av et par uker. Oppbevart kaldt og tett, holder den minst en måned.
Kan man spise bladene på beter?
Rødbeter er både sundt og godt, med bladene er sunnere. De inneholder mindre fett og sukker, og mer kalium og fiber. – Rødbetbladene er absolutt spiselige og det smaker grisegodt, forteller Christer Rødset.
Kan man koke stangselleri?
Den kan også kokes, smørdampes eller stekes og brukes som tilbehør til kjøtt. Stangselleri egner seg godt til å bruke i wok.
Er stangselleri vanndrivende?
Siden stangselleri hovedsakelig består av cellulose og vann, inneholder den få kalorier, samtidig som den gir verdifulle fibre og C-vitamin. Urten er helsebringende for hele systemet, særlig for nervene og nervøse mager. Den virker også vanndrivende, avførende og luftdrivende.
Når er stangselleri moden?
Stangselleri kan høstes fra juli og frem til høsten/første nattefrost.
Er stangselleri og selleri det samme?
Sellerirot og stangselleri er to helt forskjellige planter. Selleriroten er med andre ord ikke roten til stangselleri. 2. Selv om selleriroten virker erkenorsk, kommer den opprinnelig fra Middelhavsområdet, og dyrkes over hele Europa.
Hva er forskjellen på stangselleri og sellerirot?
Stangsellerien, som også kalles for stilkselleri eller bladselleri, dyrkes for bladene og stilken. Selleriroten på sin side, dyrkes som en rotgrønnsak, og den kinesiske sellerien har sterkere og mørkere smak enn stangselleri.
Hvordan oppbevare selleri?
Nyttig å vite om sellerirot
Oppbevaring: Selleriroten bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4º grader. Legg den gjerne i en plastpose eller plastboks. Lagres rotgrønnsaken mørkt og kjølig kan den holde seg god i mange måneder, men bunterot bør ikke lagres mer enn en uke.
Er selleri bra for kroppen?
Selleri inneholder C-vitamin og flere andre aktive sammensetninger som fremmer helsen, inkludert stoffer som hjelper til med å senke kolesterolnivået, og kumarin, som kan beskytte mot kreft. Selleri er en perfekt kilde til C-vitamin, et vitamin som hjelper på immunforsvaret.
Hvor lenge holder selleri seg?
Sellerirot oppbevares best i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks. Lagret mørkt og kjølig kan den holde i mange måneder. Bunterot (med gress) bør ikke lagres mer enn en uke. Selleriroten er kalorifattig og kostfiberrik.