Bruk stangselleri naturell i salater, på ostefatet eller som snacks. Den er også god i sauser og wok. Prøv den kokt, smørdampet eller stekt. Stangselleri brukes gjerne som tilbehør til kjøtt.
Kan man fryse ned stangselleri?
Denne maten bør du helst ikke fryse:
Grønnsaker vi vanligvis spiser rå: Agurk, selleri, salat og tomater inneholder mye vann, det er det som holder dem friske og sprø til vanlig. Når vi fryser disse og tiner dem igjen, vil vannet for det meste bare bli skilt ut. Og grønnsakene er hverken sprø eller saftige.
Hvor lenge holder stangselleri i kjøleskap?
Innen den tid rekker den som regel å bli nesten ugjenkjennelig trist. Men det kan skje, særlig om den ligger tett og varmt. Da trives sopp og bakterier best, og faren er stor for at den råtner eller mugner nokså fort i løpet av et par uker. Oppbevart kaldt og tett, holder den minst en måned.
Skal man skrelle stangselleri?
Bak nyhetene: Det er helt, helt avgjørende at du skreller den. Gjør det og ta en liten tygg på skrellet, så skjønner du hvorfor. Bitterheten ligger bare der, og muligens hos dem som bare bruker stangselleri når de er fyllesyke.
Hva kan jeg bruke stangselleri til? – Related Questions
Hvor sunt er stangselleri?
I tillegg til å være rik på C-vitamin er selleri en god kilde til kostfiber, kalium, folsyre, Mo molybden, mangan og vitamin B6. Den er også en god kilde til kalsium, vitamin B1, vitamin B2, magnesium, vitamin A, fosfor og jern.
Er stangselleri slankende?
Stangselleri er så fattig på energi at det nesten koster mer kalorier å fordøye den enn det følger med grønnsaken. Det er både det enormt lave kaloriinnholdet og selleriens ufordøyelige kostfiber som ”stjeler” litt kalorier på sin vei gjennom mage- og tarm- systemet, som er årsaken til stangselleriens slankende effekt.
Er stangselleri og selleri det samme?
Sellerirot og stangselleri er to helt forskjellige planter. Selleriroten er med andre ord ikke roten til stangselleri. 2. Selv om selleriroten virker erkenorsk, kommer den opprinnelig fra Middelhavsområdet, og dyrkes over hele Europa.
Kan man koke stangselleri?
Den kan også kokes, smørdampes eller stekes og brukes som tilbehør til kjøtt. Stangselleri egner seg godt til å bruke i wok.
Er stangselleri vanndrivende?
Siden stangselleri hovedsakelig består av cellulose og vann, inneholder den få kalorier, samtidig som den gir verdifulle fibre og C-vitamin. Urten er helsebringende for hele systemet, særlig for nervene og nervøse mager. Den virker også vanndrivende, avførende og luftdrivende.
Er stangselleri flerårig?
Del på:Skriv ut: Stilkselleri er en toårig plante som stammer fra Vest-Asia, opprinnelig som kystplante. Der har den vært kjent siden antikken, hovedsakelig som medisinsk plante.
Er bladene på stangselleri spiselig?
Når du dyrker stangselleri kan du bruke både bladene og stilken i matlaging.
Når er stangselleri moden?
Stangselleri kan høstes fra juli og frem til høsten/første nattefrost.
Hvordan oppbevare selleri?
Nyttig å vite om sellerirot
Oppbevaring: Selleriroten bør oppbevares i kjøleskap ved 2-4º grader. Legg den gjerne i en plastpose eller plastboks. Lagres rotgrønnsaken mørkt og kjølig kan den holde seg god i mange måneder, men bunterot bør ikke lagres mer enn en uke.
Hvordan spise selleri?
Denne grønnsaken kan du spise så mye du vil av
- UNIK SMAK: Selleri har en bitter smak, som piffer opp enkle retter som wok eller suppe.
- FRISKT: Stangselleri gjør seg i supper, slik som denne ferske kjøttsuppen full av gode smaker.
Hvor lenge holder selleri seg?
Sellerirot oppbevares best i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne i plastpose eller plastboks. Lagret mørkt og kjølig kan den holde i mange måneder. Bunterot (med gress) bør ikke lagres mer enn en uke. Selleriroten er kalorifattig og kostfiberrik.