Brosme har et fast fiskekjøtt med en smak som kan minne om hummer, og den kan lett tilberedes i små stykker på woken. Kjøttet er saftig og fint, og i tillegg til stekte retter er den velegnet i ovnsbakte retter. Lettsaltet filet kan kokes eller benyttes som ingrediens i mange ulike retter.
Er brosme en god matfisk?
Brosme. fra 70-130 cm og veier fra tre til 20 kilo. Brosme er en god og rimelig matfisk, som også er mye brukt på restauranter.
Er brosme en torsk?
Brosme er en torskeliknende saltvannsfisk som finnes langs hele Norges kyst. Brosme fanges stort sett som bifangst, altså som utilsiktet fangst ved fisking av andre arter. I 2020 var 93% av norskfisket brosme, bifangst fra linefiske.
Hva koster brosme?
Minstepriser – BROSME
| Fiskeslag | Sortiment | Pris |
|---|
| Fiskeslag | Sortiment | Pris |
|---|
| BROSME | 1,17 KG – | 6,4000 |
| BROSME | 1,18 – 2,32 KG | 8,6000 |
| BROSME | 1-2 KG | 10,0000 |
Hva kan brosme brukes til? – Related Questions
Er brosme farlig?
Forurenset av PAH, bly, kadmium og kvikksølv. Det advares mot å spise brosme og skjell fra et avgrenset område.
Hvordan fiske etter brosme?
Selve fisket
Bruk en vanlig metallbom eller glidebom. La en eller to kroker med agn ligge helt nede på bunnen slik at brosmen får tid til å lete det opp, og la den få smake agnet før tilslaget gis. Gjentatte løft og dunk i bunnen med lodd og agn kan lokke brosmer bort til takkelet ditt.
Hvor finner man brosme?
Brosme finner du langs hele kysten av Norge. Brosma liker seg best på hardbunn, og du finner den på dyp fra 50-1000 m, men mest vanlig fra 200-500 m. Den liker seg i dype fjorder og langs kontinentalskråningen. Den lever i små stimer eller enkeltvis, så får du en brosme er sjansen for å få fler til stede.
Hva er prisen på villaks?
Pris per kg = 495,-
Upakket vil holdbarheten ligge på ca 3 måneder i fryser. – Kontakt oss om du er usikker rundt kjøp og bestilling av villaks!
Hvor stor kan en brosme bli?
Brosmen blir om lag 1,1 m og veier 15 kg. Brosmen lever av fisk, men også sjøkreps, trollhummer og reker. Brosme er en bunnlevende art som foretrekker steinbunn på kontinentalsokkelen og -skråningen fra 100 til 1000 meter.
Er brosme i torskefamilien?
Brosmefamilien (Lotinae) er en gruppe torskefisker. Tidligere ble artene i denne gruppen regnet til gruppen torskefamilien og inndelingen som egen gruppe er fortsatt omdiskutert . Alle artene har en langstrakt kropp med lang rygg- og gattfinne og skjeggtråd.
Hva heter fisken bass på norsk?
Havabbor (Dicentrarchus labrax) er en fiskeart. Den er langstrakt fisk som minner litt om gjørs. Det er to korte ryggfinner; den fremre har 7–9 piggstråler og den bakre én piggstråle og 12–13 bløtstråler. Arten kan bli opptil 100 cm lang og 9 kg, men fisker lengre enn 60 cm er uvanlige.
Kan man spise brasme?
Brasmen er en yppelig matfisk, som er best når den har en størrelse på 1 kg eller mer. som matfisk i Norge. I Øst-Europa er den fortsatt en meget populær matfisk. Den tilbereds ofte som fiskesuppe, kokt, stekt, og spesielt røkt brasme skal være veldig godt.
Hva betyr brosme?
Bronse, betegnet opprinnelig en legering av kobber og tinn, men er etter hvert gått over til å bli fellesbetegnelse for en rekke legeringer med kobber som hovedbestanddel. Bronse som inneholder andre metaller enn kobber og tinn, kalles gjerne spesialbronse.
Hva betyr brisling?
Brisling (Sprattus sprattus) er en fisk i sildefamilien. Den kan bli 10-16 cm lang, og fanges i store mengder langs Europas vestkyst, fra Norge til Portugal. En del av brislingen brukes som sardiner eller ansjos, alt avhengig av størrelsen. En betydelig del går også til fiskemelproduksjon.
Hva betyr Gadus?
Torsk (Gadus morhua), eller mer nøyaktig atlanterhavstorsk, er en fiskeart i torskefamilien. I norsk sammenheng er denne arten den kommersielt viktigste matfisken i denne familien og brukes veldig mye i norsk tradisjonsmat.