Bruschetta (fransk uttale: [brusˈket̪ːtä]) (ofte i flertallsformen bruschette) er en matrett fra Italia. Den består av grillede eller stekte biter av brød eller baguett med hvitløk og olivenolje påsmurt og med saltdryss.
Hva drikker man til bruschetta?
Hakk tomatene og fersk basilikum. Fordel hakket tomat og basilikum på brødene og du har en deilig liten italiensk rett! God med italiensk rødvin!
Hva kan jeg gjøre med tomater?
Modne tomater har utviklet mye sødme og egner seg veldig godt til varmebehandling. Du kan koke eller ovnsbake tomatene, og fylle fryseren med gode supper og sauser. Riktig oppbevaring av tomater er viktig. Tomater trives ikke så godt i kjøleskapet, men bør helst oppbevares i romtemperatur.
Er tomater bra for kroppen?
Tomater er en god kilde til både beta-karoten, vitamin C, og kostfiber. Beta-karoten omdannes til vitamin A i kroppen som bidrar til å opprettholde normal hud og hår, mens vitamin C bidrar til å opprettholde et normalt immunsystem og til å øke opptaket av jern fra andre matvarer.
Hva er hovedingrediensen i en italiensk bruschetta? – Related Questions
Er søte tomater sunt?
Tomater er kalorifattige, men rike på kostfiber. I tillegg er de en kilde til bl. a. vitamin C og betakaroten.
Hvordan fryse tomater?
Ferske tomater kan fryses i poser, bokser eller gamle melkekartonger. De kan fryses hele, i biter eller most.
Hvordan ta vare på tomater?
Tomater modner i solen, så velg en solrik og varm plassering i le. Vann regelmessig, du kan se at bladene henger dersom tomatplanten blir for tørr. Vann med vekstgjødsel under hele dyrkingssesongen, følg doseringen på flasken. Jordens næring holder ikke til hele sesongen.
Hvordan bevare tomater?
Slik bør du oppbevare dem
De blir kornete og smaker dessuten mindre når de spises kjøleskapskalde. Tomater bør lagres på kjøkkenbenken, og dersom de henger fast på tomatstilken er det bare å la dem ligge slik. Men, dersom tomatene ikke henger på stilken sin, bør du legge dem opp ned.
Hvordan ta vare på modne tomater?
Det er veldig vanlig at en på slutten av sesongen har mange umodne tomater. Men fortvil ikke, du kan modne de inne! Plukk tomatene i klaser og legg de spå fat eller heng opp, mens de er på klasen. Se over de av og til og fjern tomater som blir dårlige (råtne).
Skal man fjerne blader fra tomatplanter?
De fleste sykdommer som rammer tomater er jordbårne. For at ikke jord skal komme i kontakt med planten, fjerner jeg alle blader som har nær bakkekontakt. Når planten har vokst seg stor og dannet tomater, fjerner jeg alle blader opp til nederste klase, slik at det blir luftig rundt føttene til plantene.
Skal tomater knipes?
Som hovedregel skal alle sideskudd knipes av slik at det bare blir tomater på hovedstammen. Det er spesielt viktig i drivhuset, hvor man trenger god luftsirkulasjon rundt plantene. Når du kniper skuddene sårer du tomatplanten. Det er derfor viktig å gjøre det mens skuddene er så små som mulig.
Skal tomater ha gjødsel?
Tomater krever godt stell. De skal ha næringsrik, porøs og fuktig jord, gjerne jord med mye kompost/organisk materiale. Vanlig hagejord er sjelden optimal for tomater, så den bør berikes med kompost eller kugjødselkompost og gjerne litt benmel som tilfører kalium og fosfor.
Hvordan få tomatplanter til å vokse fortere?
Tomatplanter drikker mye vann når plantene begynner å vokse seg til. Man må følge med på vær og temperatur, og vanne deretter. Man kan gjerne vente til planten “henger” litt med bladene før man vanner.
Når skal tomater toppes?
Topping og stell av tomatplantene
Ranketomater bør toppes så ikke planten blir for høy, de fleste deler av landet rekker ikke tomatene å bli modne på store planter på friland og kald-drivhus. På sensommeren, når du ser at det er ca 6 uker til temperaturen vil falle ned mot null, klipper du av toppskuddet.
Hvordan få mye tomater?
Tomater vil få en større og kraftigere rot om du planter dem litt dypere for hver omplanting når de er små. Plant dem også dypt når de settes på endelig vokseplass for sommeren. Når vi planter tomatplanten dypere for hver gang vil den sette nye røtter ut fra stilken.
Skal man klippe tomater ned?
Beskjæring av tomater er ikke alltid en nødvendighet, men for mange tomatplanter vil lett beskjæring som å fjerne minimum de 4 nederste «tyvene» gi økt avling. Tomatplanten bør få god luftsirkulasjon i de nederste 25 cm over jorda. Det anbefales derfor å skjære bort «tyvene» i denne høyden.
Hvor mye sol skal tomater ha?
Gi de så mye sol som du kan, og en lun plassering gjerne mot en sydvent vegg. Dette betyr naturligvis ikke at du kun kan dyrke tomater om du har masse sol, men de modnes raskere jo mer sol de har, og må du velge så er det bedre med sol på formiddag og skygge på ettermiddag enn motsatt.
Er tomater flerårig?
Tomatplanten er i utgangspunktet flerårig, så i prinsippet kan den bli veldig lang ( opptil 19 meter er målt), til den bukker under av sykdom eller kulde. På rankene er det alltid 3 blader mellom hver blomsterklase.
Skal paprika toppes?
Etterhvert som plantene utvikler seg kan du «toppe» plantene. Når de har 6 bladpar kan du kappe av de 2-3 øverste bladparene. Dette vil gi en fyldigere plante og bedre chiliutbytte. Påse at jorden alltid er litt fuktig – kjenn etter med fingertuppene.
Hva er best å plante tomater i?
Tomatplanter trives i ly på et sted med sol, beskytt dem gjerne med en fiberduk. De trenger mye vann og næring og vanlig hagejord er ikke tilstrekkelig. Bland inn kompost eller kugjødsel. Du kan gjerne også tilsette litt benmel som tilfører kalium og fosfor.