Quiche er en pai laget av egg og fløte i en butterdeigsform. Andre ingredienser som hakket kjøtt eller grønnsaker tilsettes ofte eggene før quichen stekes. I Quiche Lorraine tilsettes fløte og stekt bacon og ost.
Hva betyr quiche?
Quiché eller k’iche er en urfolkgruppe som regnes som en av de mayiske gruppene. De holder til i områder i det som i dag er Guatemala. Språket deres, quiché, er et mesoamerikansk språk i den mayiske språkfamilien, og snakkes av over én million mennesker. Ordet k’iche‘ betyr «mange trær».
Hvor kommer Quiche Lorraine fra?
Det er ikke uten grunn at quiche Lorraine er blitt en paiklassiker som er kjent langt utover de franske landegrenser. Den sprø og porøse paibunnen med fløyelsmykt fyll nærmest smelter på tungen. Oppskriften har vi fått fra den franske kokken Laurent Benguigui.
Hva betyr Lorraine?
Lorraine er et kvinnenavn dannet av navnet på den franske regionen Lorraine, som betyr «Lothars kongedømme».
Hva er forskjellen på pai og quiche? – Related Questions
Hvor lenge kan pai stå i kjøleskapet?
Pai holder seg fint noen dager i kjøleskapet. Den er deilig som restelunsj også.
Kan man steke to paier samtidig?
Tips. Lag gjerne 2 stk på en gang. Ofte vil det være plass i stekeovnen til å steke begge samtidig. Pai er fint å fryse ned.
Kan man fryse en pai?
Ferdigstekt pai er heilt supert å fryse. Du kan enten fryse ned heile paiformen, eller fryse ned i porsjoner. Varm opp i steikeovnen til paien er gjennomvarm.
Skal pai serveres varm?
Pai kan serveres rykende varm, men passer også avkjølt. Det lønner seg selvfølgelig å starte med bunnen for den tar litt tid å lage. Det fine er at den godt kan lages dagen i forveien hvis du ønsker.
Hvor lenge kan man stå i kjøleskapet?
Sosialt
| Produkt: | Holdbarhet i pose/skål/kartong: | Holdbarhet vakuumpakket: |
|---|
| Eggeretter | 2-3 dager | 8-10 dager |
| Fersk fisk | 2-3 dager | 3-4 dager |
| Fiskemat | 4-5 dager | 8-10 dager |
| Middagsrester, supper og gryter | 4-10 dager | – |
Kan pai spises kald?
Pai med egg, skinke og spinat
En god hjemmelaget pai smaker ikke bare godt, den har også to andre store fordeler. For det første smaker den like godt kald som varm. For det andre kan den fylles med akkurat det du ønsker.
Kvifor held mat seg lenger i kjøleskapet?
For at maten skal holde seg best mulig, bør kjøleskapet holde en temperatur på fire grader eller lavere, ifølge Mattilsynet. Mens maten kan bli ødelagt under null grader, starter bakterieveksten fra fem grader og oppover. – Jevn temperatur er alfa omega for at maten skal holde seg, og at du plasserer maten riktig.
Hva skal stå øverst i kjøleskapet?
Maten som skal øverst i kjøleskapet
Øverst i kjøleskapet er det ikke like kaldt som lenger nede. Her plasserer du mat som ikke blir lett dårlig og som ikke må ha det maksimalt kjølig. Eksempler på dette er egg i kartong, mat som ikke trenger tilberedning, pålegg og ferdigretter.
Er 1 eller 6 kaldest i kjøleskap?
Når du stiller inn temperaturen på et kjøleskap må du huske at jo høyere nummer på justeringshjulet desto kaldere blir temperaturen. Har hjulet en skala på 1 til 7 vil syv være kaldest. Har du et kjøleskap med LED panel / elektronisk panel med touch knapper stiller du derimot den temperaturen du ønsker.
Skal kjøleskap stå i vater?
For å spare energi og forhindre potensielle avkjølingsproblemer, støy eller lekkasjer, må kjøleskapet ditt stå i vater. Kjøleskapet kan stilles i vater ved hjelp av frontføttene som har en spesiell skrue (nivellør) til nivelleringsformål.
Hvorfor er det vått i kjøleskapet?
Varm luft utenfor kjøleskapet kan være hovedgrunnen til at det dannes vann. Ikke la dørene stå åpne i lang tid. Den kalde luften inne i apparatet må isoleres ordentlig fra temperaturer på utsiden. Se om det er hull mellom dørpakningen og skapet.
Hvorfor blir det is på bakveggen i kjøleskapet?
I eller utenpå bakveggen inni kjøleskapet sitter det et element som kjøler ned temperaturen i kjøleskapet. Når elementet kjøler blir overflatetemperaturen på bakveggen under 0 grader. Når luften i kjøleskapet, som har en temperatur på over 0 grader, treffer bakveggen, fryser fuktigheten i luften til is på bakveggen.
Hvor skal melken ikke stå i kjøleskapet?
Opplysningskontoret for meieriprodukter skriver at melken ikke skal stå i kjøleskapsdøra. Mange tror at det er en god plassering. – Det beste er å plassere den i en av hyllene lengst ned i kjøleskapet, hvor det er kaldest.
Hvorfor smeller det i kjøleskapet?
Boblelyder eller små smell kommer typisk fra kjølevæsken, som presses rundt i kjøleskapet. Summelyder, vibrasjoner og andre metalliske lyder har ofte noe å gjøre med rørsystemet og høres typisk i forbindelse med avriming. Begge deler er helt normalt.