Moussaka er grekernes svar på lasagne. De to rettene ligner ganske mye, forskjellen er at det egentlig skal brukes lammekjøtt i moussaka i tillegg til aubergine istedenfor lasagneplater. Men du kan også bruke kjøttdeig og bytte ut auberginen med poteter slik som vi har gjort her.
Hvilket land kommer moussaka fra?
Moussaka er opprinnelig fra Midtøsten, men er mest kjent fra Tyrkia og Hellas.
Hvilken vin passer til moussaka?
Young Vines 2018 er en fruktig, men kompleks, vin som går til for eksempel moussaka og gresk salat.
Hva betyr moussaka?
Det norske og engelske ordet «moussaka» kommer fra det greske «mousakas» (μουσακάς). Det greske navnet kommer igjen fra tyrkiske «musakka». Samme navn er funnet i land som tidligere var en det av Det osmanske riket. Det tyrkiske navnet kommer i sin tur fra arabiske (مسقعة) «musaqaa», som direkte oversatt betyr avkjølt.
Hva er forskjellen på moussaka og lasagne? – Related Questions
Hva er aubergine på norsk?
Aubergine blir også kalt eggfrukt. Årsaken er at den opprinnelig var som et egg i form og farge. Fargen på skallet er vanligvis sort eller mørkt fiolett. Aubergine kom fra Asia til Europa på 700-tallet og har siden vært en viktig del av det sør-europeiske kjøkken.
Hvilken vin passer til thaimat?
Det mest opplagte valget er franske hvitviner som Alsace riesling, pinot gris og gewurtztraminer som er som skapt til thailandsk mat. De fås med flere grader av sødme og har også en markant syre som gjør seg spesielt godt sammen med den komplekse thaismaken.
Hvilken mat passer til Chardonnay?
Vinene kan lagres både på eikefat og ståltank. Bourgogne Chardonnay passer godt som aperitiff, til fisk samt til skalldyr eller salater.
Hvilken mat passer rosévin til?
Rosévin er ferske viner, laget for raskt konsum. De er som regel ikke komplekse, og passer derfor godt til «rene» råvarer og fersk mat uten for mye bearbeiding. Generelt kan vi si at mat som passer til hvitvin også passer til rosévin. For eksempel lyst kjøtt, fisk, grønnsaker, salater og skalldyr.
Hvilken vin passer til hva?
Ta hensyn til tilberedningen
Til lagret ost og spekemat passer vin med lagret preg fra berme (bunnfall av døde gjærceller), fat eller flaske. Det samme gjelder langtids varmebehandlet mat som kjøttgryte, skank eller stek. Ferske viner passer bedre til fersk mat som salat, kylling, fisk eller reker.
Kan vin gå ut på dato?
En åpnet vinflaske kan bare spares noen dager, mens en uåpnet flaske kan lagres i åresvis. Holdbarheten til røde viner overstiger ofte holdbarheten til hvite, men det finnes også hvite viner som først etter lagring utvikler sin fullendte smak. Sukkeret i søte hvitviner øker holdbarheten.
Skal vin stå opp eller ligge ned?
Vin bør oppbevares svalt ved jevn temperatur mellom 7 og 18 grader. 10 – 13 grader regnes som ideelt. Luftfuktigheten bør ligge mellom 60 og 70 prosent. Flasker med naturkork bør lagres liggende.
Kan man legge på seg av vin?
Kaloririk kos. Vin, øl og drinker består av ganske mange tomme kalorier, og det er lett å glemme. Dermed kan plutselig de to-tre kiloene du slanket bort før bikinisesongen komme snikende på enda du synes du har vært ganske flink med kostholdet ellers.
Hva er mest usunt av øl og vin?
– Vin har mer kalorier enn øl, så kalorimessig er ikke øl mer fetende, sier professor i fysisk aktivitet og helse, Jorunn Sundgot-Borgen. Drikker du en desiliter rødvin, får du i deg 292 kJ. Samme mengden hvitvin gir 279 kJ, mens en desiliter pils inneholder 163 kJ.
Blir man tjukk av å drikke rødvin?
Et glass vin kan faktisk holde vekta nede.
Det har lenge vært kjent at rødvin er godt for hjertet. Nå tyder det på at vin har flere positive helsegevinster. Kvinner som drikker moderate mengder vin har mindre sannsynlighet for å bli overvektige enn de som er avholds, viser ny studie.
Hva er sunnest å drikke av alkohol?
Klart er bedre enn brunt
Vodka og gin er bedre for kroppen enn whiskey, og lyst øl og tørr hvitvin er bedre enn mørkt øl og rødvin. De lyse varene har ofte mindre kalorier og får en lettere reise gjennom systemet ditt.
Blir man tynnere av å drikke alkohol?
Alkohol inneholder mye kalorier og fører også til økt lagring av fett i kroppen. Dessuten spiser mange ofte mer og fetere mat, som blant annet chips, burger etc. når man drikker, noe som kan føre til at man legger på seg. Når det er sagt er det det totale kostholdet som gjelder når det kommer til vekt.
Hvorfor skjelver alkoholikere?
Dersom du drikker mye over tid, blir kroppen vant til alkoholen, og du kan få abstinenser når du slutter. Det er ikke uvanlig å skjelve litt på hendene dagen etter inntak av store mengder alkohol. Det er også veldig vanlig å skjelve på hendene hvis man er abstinent. Det kan være et tegn på avhengighet.
Hvordan vet man at man har et alkoholproblem?
Abstinenser (skjelvinger, svetting, hjertebank, indre uro) hvis du avstår fra å drikke eller nedsetter forbruket. På tross av de fysiske eller psykiske skader alkoholinntaket har gitt deg, slutter du ikke å drikke. Kontrolltap i form av at du ikke kan slutte å drikke når du først har begynt.
Er det normalt å drikke alkohol hver helg?
Drikker man moderate mengder en gang hver helg, gir det sjeldent noen store helsekonsekvenser hvis man ellers er frisk. Når det er sagt viser studier at de som begynner å drikke tidlig har større risiko for å få problemer med alkohol senere i livet.
Hvor ofte er det normalt å drikke alkohol?
85 prosent av oss har smakt alkohol minst en gang i løpet av det siste året, men hvor ofte vi drikker varierer med både kjønn og alder. Mens 37 prosent av mennene har drukket alkohol en eller flere ganger hver uke, gjelder det samme for 31 prosent av kvinnene.