Hva drikker man til bouillabaisse?

Hva passer til Chardonnay?

Bourgogne Chardonnay

Vinene er lette og friske med typeriktig karakter. Vinene kan lagres både på eikefat og ståltank. Bourgogne Chardonnay passer godt som aperitiff, til fisk samt til skalldyr eller salater.

Hva passer sancerre til?

Denne vinen kan drikkes helt alene eller som godt følge til det meste av fisk og skalldyr, samt vårens og sommerens herlige sprø salater. Den er som skapt som fast følge til Chevre, den milde hvite geitosten. Øverst i Loiredalen ligger den lille byen Sancerre på en liten åstopp med bølgende daler rundt seg.

Hva drikker en fisk?

Fiskene drikker ikke i tradisjonell forstand. De opptar derimot væske gjennom føden, via gjellene og ved i det hele tatt å være i vannet. Fordi fiskene lever enten i salt- eller ferskvann, er det stor forskjell på hvordan de opptar og blir kvitt vannet.

Hva slags rødvin passer til torsk?

Skal du ha rødvin til torsk, velg en fruktig vin med lette tanniner. Vin på druer som Gamay, Pinot Noir, Frappato, Zweigelt, Barbera og Dolcetto er gjerne trygge valg. Ett alternativ er også vellagrede viner med modne tanniner, som en Bordeauxvin.

Hva slags vin passer til laks?

Velg en hvitvin med god friskhet og fersk fruktighet. Tysk Riesling, tysk Silvaner, chablis og sancerre går fint. En god kombinasjon er Gewurztraminer eller Riesling fra Alsace. Disse hvitvinene har fin fylde som passer bra med fettet i laksen og rømmen.

Hvilken rødvin til laks?

Ett sikkert valg er Pinot Noir eller Gamay fra Beaujolais. Ett annet sikkert kort er krispige syrlig viner som sauvignon Blanc. En regel er: Rødvin til fisk, så er det best med fruktige viner med høy fruktsyre. Tenk lette og middel fyldig viner med fruktig smak, undvik viner med mye tanniner.

Kan man drikke rødvin til fiskesuppe?

Lette og bæraktige røde viner smaker superb til fiskesuppe. Velg da helst vin fra druene gamay, cabernet franc og franske pinot noir.

Hvilken mat passer til chablis?

Chablis ligger i innlandet hvor ferskvannsfisk er vanlig, og vinen passer også svært godt til abbor, gjørs og gjedde. I tillegg går vinen godt til kyllingretter og annen lys fugl. I Chablis serveres ofte en spesiell ande- og trøffelpølse, andouillette, som er utmerket til en moden Chablis.

Kan man drikke rødvin til pinnekjøtt?

I utgangspunktet går både rødvin og hvitvin veldig godt til pinnekjøtt, men hvis pinnekjøttet er røkt, så bør du styre unna rødvinen, da trenger du en hvitvin med god fruktighet og friskhet.

Blir man kåtere av rødvin?

Sexologen mener at vinen gjør at lysten dirigeres fra hjernen, som sender signaler til blodkar i skjeden. Blodkarene utvider seg og skiller ut en væske, som er tegn på erotisk opphisselse. Det er ikke bare rødvin som skal påvirke vår lyst.

Hva er forskjellen på cava og prosecco?

Men hva er egentlig forskjellen på Prosecco og Cava? Prosecco lages av kun en drue, den heter Glera og ble tidligere kalt Prosecco. Cava lages av i hovedsak tre druer, Macabeo, Perellada og Xare-lo. I tillegg er det populært å bruke en liten del Chardonnay.

Hva drikker man til ribbe?

Hva slags øl er godt til pinnekjøtt?

Et fyldig og sødmefullt øl kan være en kontrast til det salte kjøttet for eksempel belgisk trippel, kveikøl eller et norskt mørkt juleøl. Ønsker man å fremheve røyksmaken i røkt pinnekjøtt, kan man velge et øl som er laget med røykmalt. Vil du overraske gjestene? Det gjør du med et rødt flamsk øl eller geuze.

Hva drikker man til juleskinke?

Noen foretrekker en rødvin til skinken. Rødvin til skinke bør ha god syre, fersk, frisk og intens frukt. Naturlige valg bør derfor bli toppkvalitets ferske viner fra Beaujolais, Valpolicella eller Chianti.

Hvilken champagne til pinnekjøtt?

Hva passer til Crémant?

Hva passer crémant til? Bobler er jo alltid flott som aperitiff. En flaske avkjølt crémant passer også godt til småretter, fingermat – rett og slett sommermat. Nyt den musserende vinen til fiskeretter og skalldyr, sushi og asiatisk mat.