Tilslørte bondepiker er en norsk, tradisjonell dessert. Den serveres gjerne i glass. I bunnen ligger et lag eplemos (eventuelt annet syltetøy), over det et lag røstede eller brunede brødsmuler med sukker eller knust sukkerkavring og på toppen fløtekrem.
Hvorfor heter det tilslørte bondepiker?
Navnet “Tilslørte bondepiker” er det visst nok Ivar Aasen som er opphavet til. Ifølge ryktene skal han ha vært svært så forelsket i en bondejente som pleide å lage denne desserten. Han fridde gjentatte ganger uten å få ja. En dag skal hun ha tilbudt ham “å smake på søtsakene hennes”.
Hva betyr tilslørte?
verb (helt eller delvis) dekke med, tilhylle i slør, sløregjøre matt eller uklar, gjøre utydelig (for noens oppfatning), gjøre (lyd, stemme) uklar, (mer adjektiv ugjennomsiktig, som har svekket synsevne som har svekket hørsel, jf.
Hvilke epler er best til eplemos?
Hvilke eplesorter som er viktigst for eplemostprouksjonen varierer fra år til år, men generelt ligger Gravenstein, Aroma og Summerred på topp. En eplesort er derimot i vekst og det er Discovery. Den er god både i blanding og alene.
Hva betyr tilslørte bondepiker? – Related Questions
Kan man fryse ned epler?
Frukt som epler, pærer, plommer og moreller kan fryses rå eller etter ved å først gi frukten et lett oppkok i sukkerlake. Større frukt må deles før frysing, uansett om de fryses rå eller kokt. Frukten kan da skjæres opp i båter eller biter – genialt å ha til desserter og smoothies!
Er det sunt å spise epler?
Egenskaper. Eple har et høyt kostfiberinnhold som er gunstig for fordøyelsen. Når det gjelder vitaminer og mineraler har ikke eplet så høyt innhold, men siden vi spiser eple ganske jevnlig har det likevel en betydning for kostholdet vårt. Eple har mest vitamin C rett under skallet, så spis epler med skallet på.
Hvorfor ikke spise epler?
Plukker du epler fra bakken og bruker dem til å lage eplesaft, eplemos eller andre produkter, kan eplene inneholde muggsopp som kan produsere muggsoppgiften patulin. Denne giften kan overføres til maten og drikken du lager. Patulin er en gift som kan hemme immunforsvaret og skade arvestoffet vårt.
Hva kan man bruke myke epler til?
Selv om eplene har blitt myke kan du lage nydelig eplemos av dem – server eplemosen som den er, eller bruk det som fyll i søt bakst som kanelsnurrer eller fylte horn. De kan også nytes i en frisk smoothie eller juice.
Hvor mange epler er 1 kg epler?
Det er vanlig at de veier alt fra 150 til 300 gram, men både gjennomsnitt og median ligger rundt 200 gram. Det betyr også at du kan plukke gjennomsnittlig 5 epler for å kjøpe 1 kg med epler.
Hvordan få store epler på epletre?
Rydd vei for god frukt
For å få smakfulle, store epler anbefaler eksperten å tynne frukten på forsommeren – det vil si fjerne noen av kartene. På den måten kan treet legge all sin energi i å perfeksjonere de gjenværende eplene. Jo flere blad per eple, jo bedre blir frukten – til en viss grense.
Hvor lang tid før epletre får epler?
Skal du plante et epletre fra frø-stadiet må du belage deg på at det kan ta 8–12 år før treet bærer frukt, og det er ikke sikkert det blir gode epler. Sannsynligheten for at du kommer dit hen at treet bærer frukt er heller ikke nødvendigvis stor.
Skal epletre gjødsles?
Næring. Unge epletrær trenger ikke så mye næring, men fjern gress og ugress i en diameter på cirka 1 m rundt stammen, slik at de ikke stjeler unødvendig mye næring fra treet. Gjødsles med kompostert naturgjødsel om våren. Legg 2–3 kg kompost på jorden i april–mai.
Hvor dypt hull til epletre?
2. Grav et grunt og vidt plantehull. Hullet bør være to til tre ganger bredere enn rotklumpen, men ikke dypere enn rotklumpen. Ved å grave et bredt plantehull bidrar du til å bryte opp tilstøtende jord og gir den nye trerøtter rom til å utvikle seg.
Kan epletrær stå alene?
Skal du bare ha ett tre, bør du vurdere om du skal kjøpe et «familietre», det vil si et tre der flere sorter er podet i samme tre. Disse vil pollinere seg selv, og kan dermed stå alene. Ellers trives epletrær best med selskap av andre epletrær for pollineringens skyld.
Hvorfor råtner plommene på treet?
Gul monilia er en soppsykdom som angriper plommetrær ved at plommene får flekker og råtner. Hvis treet ditt blir angrepet av denne soppen, kan angrepet raskt påvirke hele treet. Fjern derfor plommer som er angrepet så fort du oppdager det.
Når skal man beskjære epletrær?
Alle frukttrær som er vanlige i Norge kan beskjæres på ettervinter/tidlig vår. Hovedbeskjæring er best å gjøre da, når plantene er i hvile og uten løv. Fjerning av enkeltgreiner eller tynne greiner kan gjøres fortløpende, også om sommeren, men etter blomstring. Vi bør ikke beskjære for sent utover i sesongen.
Kan man beskjære epletrær på sommeren?
Epletrær kan bli beskjært om våren eller om sommeren. De er ofte enklere å beskjære på våren før bladene kommer, da det er enklere å se hvilke grener som trenger å bli beskjært. Men uansett så vil det å beskjære om sommeren bremse ned veksten hvis ønskelig.
Hvordan få plommer på treet?
Får treet ditt mange blomster allerede det første året, betyr det også at du snart vil se plommekartene, og sannsynligvis vil du bli henrykt. Men hemmeligheten for å få gode plommer er altså å fjerne overfloden. Sukkeret i plommene oppstår gjennom fotosyntesen fra bladene, og jo færre plommer, jo søtere blir de.
Hvordan ta vare på gamle epletrær?
Beskjær ledegrener til utovervendene skudd, klipp igjen av toppene for å stimulere forgreining. Fjern noen få grove greiner i midten av treet for å åpne for lys og sirkulasjon inne i kronen. Fjern halvparten av veksten fra forrige årsvekst, men la de best utviklede utovervendende grenene være.
Hvor mye sol trenger epletrær?
Treet trenger ikke stå i direkte sol hele dagen, men bør absolutt få mange timer sollys i løpet av døgnet. Epletrær blomstrer riktignok også selv om de står mye i skyggen, men slike trær gir som regel færre og mindre smakfulle epler.