Det vi kjenner som kompe, kan også kalles komle, kumle, klubb, raspeball, potetball, raspekake osv., osv. Retten består av rå raspet potet blandet med mel til en passe deig. Dette blir så formet til en rund ball som kokes i kjøttkraft – og inni ligger alt det gode – flesk eller kjøtt.
Er kompe sunt?
Komper er ikke spesielt sunt, dessverre. Blant annet inneholder de en god del salt og ingen grønnsaker foruten potet. Til gjengjeld er det såpass godt med kompe at det ville vært en skam å ikke unne seg det innimellom! Det er også mulig å gjøre kompene sunnere hvis man vil.
Er det mye kalorier i komle?
Komle/raspeballer med salt kjøtt, vossakorv og kålrotstappe er en smakfull, tradisjonell, norsk matrett.
Næringsinnhold.
| Energi | 720 kJ/ 173 kcal |
|---|
| hvorav |
| – Sukkerarter | 2,40 g |
| Protein | 7,60 g |
| Salt | 1,13 g |
Hva er kompe laget av?
Raspeball (klubb, raspekake, komle, kløbb, kumle, kompe (mindre kompe; kompett), kump(e), potetball, klot, ball) er en tradisjonell matrett. Den er en bolle (ball) laget av potet, mel, salt og vann, av og til fylt med fleskebiter.
Er komle og kompe det samme? – Related Questions
Hvordan spise kompe?
Man kan servere kokt kålrot til, kålrotstappe, bacon, stekt flesk, tyttebær og til og med ekstra kokte poteter.
Hvorfor raspeballer på torsdager?
– Komle var fattigmannskost, derfor blei det laga på torsdag slik at ein berre kunne steika restane fram til sundagsmiddagen.
Hva drikker man til raspeballer?
Noen drikker vanlig melk, andre vann, og noen synes faktisk det smaker best med øl. For mange er det likevel bare én ting som duger, og det er surmelk! Enten du velger den lettere versjonen skummet kulturmelk, vanlig kulturmelk eller kefir, så smaker det godt til raspeballene.
Hvor sier de komle?
Komle på torsdag. Kjært barn har mange navn. Uansett om du kaller det kumle, komle, kompe, raspeball eller raskekako – disse potet- og byggmelsbollene er ordentlig deilig tradisjonsmat uten fiksfakserier. På Vestlandet lever tradisjonen med å spise komle på torsdager i beste velgående.
Er raspeballer norsk?
Raspeball forbindes gjerne med Vestlandet, men den finnes også i andre regioner – ofte under andre navn. I Nord-Norge heter retten gjerne potetklubb eller potetball. Begrepet «klubb og fett» og «kjøtt i påsse» er eksempler på lokale varianter.
Kan man fryse ned raspeballer?
Raspeballene skal trekke i 25-40 minutter, avhengig av størrelse, kompakthet og varme i kokekraften. Hvis du ikke skal spise dem samme dag, så legg ballene sporenstreks i kaldt vann i fem minutter. La dem renne av og pakk dem i poser før de fryses eller kjøles ned.
Hvordan tilberede raspeballer i Lake?
ANVENDELSE/TILBEREDNING
Trekkes i kraft (evt. vann) i ca. 15-20 minutter før servering. Kan også skjæres i skiver og brunes lett på pannen.
Er komle norsk?
Då vert dei ofte servert i små steikte bitar saman med steikte pølser. Ikkje-norske slektningar av potetballen er tysk Knödel og italiensk gnocchi.
Hvem serverer raspeballer i Bergen?
Også Birkelis restaurant på Bryggen i Bergen har holdt på tradisjonen: – Vi har en lang historie med raspeball på menyen, og serverer det selvsagt på torsdager. Det er rett og slett og en fantastisk god hverdagsrett.
Hvordan varme opp raspeballer?
TILBEREDNING: Varmes i kjøttkraft eller stekes i stekepanne med smør på medium varme i ca 2 minutter på hver side.
Kan man fryse komper?
Frysing av komler er ikke noe problem,bare husk å ha noe mellom dem, > så du slipper at de kleber seg sammen.
Hvor mange ganger kan man varme opp gryte?
Rykende varm
– Det stemmer at du kan varme opp maten flere ganger, sier seniorrådgiver hos Mattilsynet Eva Lillebakken. Men for at dette skal være trygt er det helt avgjørende at du behandler maten riktig ved oppvarming og nedkjøling. – Oppvarmet mat skal være rykende varm, sier Lillebakken.