Sursild, løksild og andre sildepålegg er sunt, men inneholder mye salt. Forskerne har derfor undersøkt åtte forskjellige eddikmarinader med opptil 60 prosent reduksjon av saltinnholdet. Analysene er gjort i tre forskjellige studier med pre-marinerte sildebiter fra råstoff fangstet gjennom flere sesonger.
Hvor lenge holder sursild seg?
Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises, og er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker.
Hva er Sursildkrydder?
For deg som liker å lage sursilden selv er dette den ideelle krydderblandingen. Den består av sort pepper, sennepsfrø, nellik og allehånde, og gir den helt riktige smaken av god hjemmelaget sursild.
Hvilken sild er best?
Fiskemannen Rømmesild
En av testens vinnere. Bra med sild og umettet fett. Greit innhold av salt men nokså mye sukker.
Er det sunt å spise sursild? – Related Questions
Kan jeg fryse sild?
De fleste fiskeslag anbefales å sløye før frysing. Unntak er makrell, sild og ørret, som bør fryses rund.
Kan man drikke vin til sild?
Vin er heller ikke noe problem, så lenge du passer på at den har tilstrekkelig sødme og kropp til å møte alle de vanskelige smakene. Naturvin er spennende følge til sild.
Når er det best å fiske sild?
Norsk sild er på sitt beste når den er full av fettsyrer. Fisket foregår både om vinteren under gyteinnsiget langs norskekysten, så vel som om sommeren og på høsten. Sommeren er det beste tidspunktet for å få god nordsjøsild, mens NVG-silda er best på høsten når den vender tilbake for å overvintre utenfor Nord-Norge.
Hva er NVG sild?
Nordsjøsild er en pelagisk stimfisk som finnes i Nordsjøen, Skagerrak og Kattegat. Det er både høst-, vinter- og vårgytende sild i området, men den høstgytende nordsjøsilda dominerer. Den norske vårgytende silda (NVG) har hovedgyting utenfor Møre i februar– mars, men gyter også langs kysten av Nordland og Vesterålen.
Når er det sesong for fersk sild?
Sesong. Hele året. Det norske fisket foregår hovedsakelig i perioden oktober–mars når silda har god kvalitet og er lett tilgjengelig. Sildefisket i Nordsjøen og Skagerrak foregår hovedsakelig på sommeren og høsten.
Er sild godt?
Sild styrker helsa
Det høye innholdet av D-vitamin i sild er blant annet med på å styrke skjelettet, tennene og humøret. Den fete fisken kan i grunnen bidra til å forlenge livet.
Hvor lenge holder åpnet sild?
Den er holdbar ca. 14 dager etter åpning. Pass på at silden ligger i laken/sausen, da holder smaken seg bedre.
Hvorfor promper sild?
Silda lager nemlig uvanlige prompelyder om natta. Den klemmer små bobler ut av anus (gatt), som lager en karakteristisk kneppelyd. Forskere tror lyden fungerer som kommunikasjon, melder tidsskriftet Science.
Er det D vitamin i sild?
Sild er blant de fiskeartene som inneholder mest vitamin D. Kun 30 gram om dagen dekker dagsbehovet vårt. Sammen med kalsium sørger vitamin D for at skjelettet blir hardt. Det kan også spille en viktig rolle for immunforsvaret vårt.
Hvorfor spise sild?
Sild har høyere gjennomsnittlig innhold av både omega-3 og vitamin D enn laks. Silda hevder seg også på vitamin B12, jern, selen og jod sammenlignet med laks. WWF sjømatguiden merker sild som grønn fisk ”Best valg”: Sild kan trygt velges i fiskedisken.
Hva er symptomer på D-vitamin mangel?
D–vitamin mangel kan føre til tretthet, smerter i muskler og ledd, svekket kraft i armer og ben og en økt risiko for benskjørhet. Normalt skyldes mangel på vitamin D et kosthold med lite tilførsel av vitaminet eller for lite soleksponering.
Hva tapper kroppen for D-vitamin?
Ifølge Norsk Helseinformatikk dannes vitamin D i huden under solstråling (UVB-stråling) og tas også opp i tarmen fra vitamin D-holdig mat eller kosttilskudd. Årstidene har dermed betydning for opptak av D–vitamin i kroppen. Kroppen lager selv vitamin D når huden eksponeres for sollys.
Kan d vitamin mangel gi depresjon?
Få studier har sett på om det er en sammenheng mellom vitamin D–mangel og depressive symptomer hos friske, yngre kvinner på tross av at kvinner har høy forekomst av begge problemene. I den aktuelle studien ble grad av depresjon og nivå av vitamin D korrelert 1.
Når på dagen er det best å ta vitamin D?
Vitaminpiller skal helst tas etter et måltid. Helst skal vitaminene tas i løpet av dagen i små porsjoner. Hvis det ikke er praktisk mulig, bør de tas etter hovedmåltidet, aldri på tom mage.
Kan man bli svimmel av D vitamin mangel?
Vanlige plager som kan oppstå som følge av D–vitaminmangel er trett- og slapphet, muskel- og beinsmerter og at man føler seg litt nedfor. Svimmelhet er ikke en typisk plage som følge av D–vitaminmangel, men det er likevel ikke umulig at det kan ha en sammenheng hos deg.
Hvilke grønnsaker har D vitamin?
Men det er svært få matvarer som inneholder vitamin D naturlig. Fet fisk ((laks, ørret, makrell og sild),), torskelever, rogn og eggeplomme de eneste gode og naturlige kildene. Naturlige matvarer som kjøtt, frukt, grønnsaker, kornvarer, planteoljer eller brødmat kan ikke regnes som gode vitamin D-kilder.