Sild er en god kilde til vitamin A, D og B12. Tall fra NIFES viser at sild er en av de aller beste D-vitamin-kildene i kosten vår. I den mørke årstiden klarer vi ikke å lage nok av dette vitaminet fra sollyset, da er vi helt avhengig av å få D gjennom kosten.
Hvordan lages sild?
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en kjele på middels høy varme. Rør inn tomatpuréen og kok opp.
- Ta kjelen av varmen.
- La blandingen avkjøles og rør inn vann og eddik.
- Del løken i tynne skiver og finhakk dillen.
- Legg sild, løk og dill lagvis i et rent glass.
- Silden bør stå et døgn i kjøleskap før den serveres.
Hvor lenge skal sild vannes ut?
Vann ut sildefileter i 8-10 timer, skift vann en gang under utvanningen. Skjær av en liten smaksprøve og kjenn om den er passe salt. Hvis spekesildfileter utvannes for lenge, blir de tamme på smak. Kryddersild trenger kortere utvanning.
Hvor lenge holder sild seg?
Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises, og er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker.
Er det sunt å spise sild? – Related Questions
Kan jeg fryse sild?
De klassiske eksemplene på fet fisk er makrell, laks og sild. Disse har fettet lagret i kjøttet og det kan harskne hvis den ligger i fryseren for lenge. Den kan ligge ca. 3 måneder i fryseren før kvaliteten forringes.
Kan man fryse fersk sild?
Fersk sild kan også fryses. Filetrert sild kan både spises og brukes som agn til å fange større fisk!
Hvor lenge holder åpnet sild?
Den er holdbar ca. 14 dager etter åpning. Pass på at silden ligger i laken/sausen, da holder smaken seg bedre.
Hvor gammel blir en sild?
Når den blir omkring 1,5 år gammel har den en lengde på ca. 13–19 cm, og kalles bladsild. Etter 2,5–4,5 år er silda voksen (20–30 cm lang), og kalles feitsild.
| Sild |
|---|
| Habitat: | frie vannmasser |
| Utbredelse: | Nord-Atlanteren og Østersjøen |
Kan man drikke vin til sild?
Vin er heller ikke noe problem, så lenge du passer på at den har tilstrekkelig sødme og kropp til å møte alle de vanskelige smakene. Naturvin er spennende følge til sild.
Kan man spise sild?
Sild er en godbit full av sunne omega-3-fettsyrer, som vi burde spise mer av – ikke bare i jula. Her får du 6 gode oppskrifter med sild. Nordmenn flest forbinder sild med noe de spiser i julen. Men Helsedirektoratet anbefaler at vi spiser fisk til middag to til tre ganger i uka, og gjerne at vi bruker fisk som pålegg.
Er det D vitamin i sild?
Sild er blant de fiskeartene som inneholder mest vitamin D. Kun 30 gram om dagen dekker dagsbehovet vårt. Sammen med kalsium sørger vitamin D for at skjelettet blir hardt. Det kan også spille en viktig rolle for immunforsvaret vårt.
Hvilken sild er best?
Fiskemannen Rømmesild
En av testens vinnere. Bra med sild og umettet fett.
Hvor mange kalorier er det i sursild?
Fullt og utvidet næringsinnhold for 100 gram av oppskriften på Sursild
| Navn | Verdi | Enhet |
|---|
| Kalorier | 131,51 | Kcal |
| Protein | 7,89 | gram |
| Fett | 7,38 | gram |
| Mettede fettsyrer | 1,66 | gram |
Er sursild sundt?
Sursild, løksild og andre sildepålegg er sunt, men inneholder mye salt. Forskerne har derfor undersøkt åtte forskjellige eddikmarinader med opptil 60 prosent reduksjon av saltinnholdet. Analysene er gjort i tre forskjellige studier med pre-marinerte sildebiter fra råstoff fangstet gjennom flere sesonger.
Hvem spiser sild?
Sild har stor betydning for økosystemene langs kysten, både i Norskehavet og i Barentshavet. Den beiter på plankton og er selv en viktig matkilde for rovfisk som torsk, sei, andre bunnfisker, spekkhogger og hval.
Er salt sild sunt?
Både som pålegg og som middag. «Ulempen» med sursild og andre typer sildepålegg er at de kan inneholde en del sukker og salt. Men mye av dette ligger i laken, så spiser du mest av silden og ikke så mye av sausen, så er sildepålegg uten tvil et sunt alternativ.
Hvorfor skal man ikke spise salt?
Eit høgt saltinntak aukar risikoen for høgt blodtrykk, noko som over tid kan skade blodårene (karskade). Dette kan bidra til sjukdomar som hjarteinfarkt, hjerneslag, augeforandringar og nyreskade. Dette gjeld både kvinner og menn – unge som gamle.
Er salt kreftfremkallende?
Salt og helse
Sammenheng mellom inntak av salt, blodtrykk og risiko for hjerte- og karsykdommer er godt dokumentert. Økt risiko for kreft (bl. a. i magesekk) er også sett i sammenheng med salt som sådan, samt saltede og saltkonserverte matvarer (Nordic Council of Ministers, 2014).