Hva er bra med potetmel?
Hva er bra med potetmel? Stivelsen i potetmelet gjør at sauser, kompotter og gryter tykner. Potetmelet gjør også pannekaker og vafler sprøere på grunn av potetstivelsen. Potetmel binder fuktighet. Potetmel består av mange små stivelseskorn, som har evnen til å svelle i vann.