Libanesisk catering
- Cateringmeny 1 – 195 kr/p.p. 10 olika meza. Kan anpassas för vegetatisk och vegansk kost.
- Cateringmeny 2 – 260 kr/p.p. 10 olika meza + Nötfärs- och kycklingfiléspett.
- Cateringmeny 3 – 260 kr/p.p. 15 olika meza.
- Cateringmeny 4 – 350 kr/p.p. 15 olika meza + Nötfärs- och kycklingfiléspett.
Vad är libanesisk meze?
Meze är orientaliska smårätter som serveras tillsammans. En härlig blandning av sallader, röror, köttspett, inlagda grönsaker och sötsaker som ofta trängs tillsammans. Varje rätt med sin egen smak och särprägel. Ofta kryddiga men inte heta.
Vad är typisk libanesisk mat?
En traditionell Libanesisk måltid består av många rätter och inleds alltid med meza (meze), smårätter som kan liknas vid spanjorernas tapas. Typiska meza är hoummus (kikärtspuré), baba ghanoush (aubergineröra), tabouleh (sallad på bladpersilja och bulgurvete), falafel och smaksatt yoghurt av olika slag.
Vad dricker man till libanesisk mat?
Köket bjuder ofta på en rad smakrika smårätter, meze. Till det kan ett rosévin ur kategorin Fruktigt & Smakrikt passa bra eller ett fylligt smakrikt vitt vin. Serveras örtkryddiga rätter med persilja och koriander kan ett aromatiskt vitt vin av druvan gewürztraminer också matcha.
Vad kostar libanesisk Catering? – Related Questions
Är libanesisk mat nyttig?
Mat från Libanon är generellt väldigt hälsosam och ger en välbalanserad kost. Bortser man från efterrätter så är det många libanesiska maträtter som innehåller fräscha och nyttiga ingredienser.
Är libanesisk mat stark?
Kryddor. Det som kännetecknar libanesisk mat är att den är smakrik snarare än stark. Ofta mixar man olika kryddor för att skapa kryddmix.
Vad betyder Mezze?
Meze, många smårätter som serveras ungefär som ett svenskt smörgåsbord eller spansk tapas och som oftast förekommer som förrätt. Meze är vanligt kring Medelhavet och främst Mellanöstern, och är ett utmärkande drag för till exempel det turkiska och det libanesiska köket.
Vad är turkisk meze?
Meze är vanlig plockmat i mellanöstern och länderna kring medelhavet. Här hittar du recept till en buffé med libanesiska, turkiska och grekiska läckerheter. Lammfärsspett, vinbladsdolmar, tabbouleh och goda röror som hummus och baba ganoush.
Vad är grekisk meze?
Ingen semester i Grekland är fullkomlig utan grekiska meze, små förrätter som serveras på tavernor, restauranger och ouzerier tillsammans med vin, ouzo, tsipouro eller retsina. Beställ in några ljuvliga meze till förrätt nästa gång du är i Grekland, du kommer inte bli besviken.
Är turkisk yoghurt turkisk?
Arla Köket® Turkisk yoghurt 10% är en matyoghurt av turkisk kakraktär som har en krämig konsistens och mild, fyllig smak. Den passar perfekt som matlagningsyoghurt i kalla såser och röror, och som ett svalkande komplement till smakrika maträtter.
Hur äter man turkisk yoghurt?
Yoghurten passar riktigt fint som den är eller tillsammans med bär och frukt till frukost och mellanmål. Använd den till kalla såser, i en dressing eller som topping till en mustig gryta. Den turkiska yoghurten går även bra att använda till bakning och desserter.
Är det någon skillnad på turkisk och grekisk yoghurt?
Turkisk yoghurt 10%: mild med en behaglig syra. En allroundyoghurt som passar lika bra naturell till färska bär, som till kalla krämiga såser. Grekisk yoghurt 10%: frisk, något syrligare än Turkisk yoghurt. Innehåller mer protein vilket ger fastare konsistens.
Vad är skillnaden mellan crème fraiche och turkisk yoghurt?
Crème fraiche är syrad grädde och har en fetthalt på 30–34 procent (lätt-crème fraiche har en fetthalt på 15 procent). Därför gör det till exempel såser krämigare än om du använder matlagningsyoghurt (syrad mjölk) som bara innehåller 8–10 procent fett.
Vilken turkisk yoghurt är bäst?
Båda fick beröm för god smak och krämig konsistens – Fontana var lite syrligare och Garant lite mildare. Lindahls ekologiska fick bra betyg medan den vanliga turkiska yoghurten från samma firma blev mindre omtyckt. Testets outsider, Icas matlagningsyoghurt, ansågs vara okej men ingen höjdare.
Vilken yoghurt är bäst för tarmfloran?
Dofilus® är en yoghurt som kan hjälpa magen att må och fungera lite bättre. Det unika med Dofilus-produkterna är att de innehåller en kombination mellan tre goda bakteriestammar (probiotika), utvalda för att verka i hela tarmen. En av dessa är Arlas egen patenterade Lactobacillus paracasei subsp paracasei F19®.
Är grekisk yoghurt nyttigare än vanlig yoghurt?
Turkisk och Rysk yoghurt har en proteinhalt på 4,2 % medan Grekisk yoghurt består av hela 5,2 % protein, vilket gör den extra bra efter träning när kroppen behöver byggas upp igen.
Är turkisk yoghurt nyttigare än gräddfil?
Crème fraîche mot tjock yoghurt
En klick crème fraîche eller gräddfil förhöjer många maträtter. Men vill du minska på kalorierna är turkisk eller grekisk yoghurt ett gott och mindre energirikt alternativ.
Hur gå ner i vikt efter 65?
Det första man brukar märka är att ämnesomsättningen går ned, bland annat på grund av krympande muskelmassa. Kroppen behöver då en mindre mängd energi, men lika mycket näring som tidigare. Därför är det viktigt att välja näringstät mat som grönsaker, frukt, fullkorn, mejeriprodukter, fisk och kyckling.
Vad är skillnaden mellan smetana och crème fraiche?
Smetana är en variant på crème fraîche som tillför en unik smakupplevelse till dina favoritrecept. Jämfört med crème fraîche så har smetana en helt annan smak. Smaken är unik och kan beskrivas som rund och syrlig.
Vilken är den bästa yoghurten?
Till frukost, mellanmål, kalla såser, frukt, bär och desserter passar Salakis Grekisk och Turkisk yoghurt bäst. Ska yoghurten kokas, bör du välja Rysk yoghurt eftersom den har de bästa kokegenskaperna.