I 2014 kåret norske ernæringseksperter blåbær til en av de fem sunneste matvarene du kan spise. Ekspertene mener vi spiser for lite bær, som fint kan være en av fem om dagen.
Er blåbær bra for helsa?
Blåbær er en liten vitaminbombe og inneholder store mengde vitamin A, C og sink. I tillegg viser forskning at bæret inneholder mineraler, naturlig fiber, fruktsyrer og de nevnte antioksidantene. Antioksidanter bidrar sterkt i prosessen der kroppen jobber for å forhindre skade på celler forårsaket av frie radikaler.
Er blåbær slankende?
Gladnyhet til bærspisere – de små blå kan bryte ned fettceller. Blåbæret kalles slankernes nye superfrukt, etter at forskning avslørte bærets potensiale til å bryte ned eksisterende fettceller – i tillegg til at de hemmer dannelsen av nye fettceller, skriver MarieClaire.co.uk.
Hva gjør blåbær med magen?
Blåbær regulerer avføringen
Blåbær inneholder mye fiber og fruktsyrer som er gunstige ved tendens til forstoppelse. Et større inntak av friske bær vil hjelpe med en løsere avføring, og dermed sette tarmen i gang. Opplever du løs mage eller diaré, kan tørkede blåbær være et effektivt middel.
Kan man spise blåbær hver dag? – Related Questions
Er blåbær blodfortynnende?
Ved høye doser blåbær kan en forsterket blodfortynnende effekt ikke utelukkes, men denne lar seg vanskelig kvantifisere. Pasienten bør i slike tilfeller være spesielt oppmerksom på symptomer som blåflekker og blødning fra nese eller tannkjøtt.
Hva er den sunneste bær?
De aller sunneste bærene er viltvoksende bær og hagebær. Vi kan nevne markjordbær, blåbær, krekling, nype, solbær, bringebær, vanlige jordbær, kirsebær osv. Det viktige sunne innholdet ser ut til å være høyere i norske bær, enn i utenlandske bær. Dette kan ha noe med saktevoksende kalde og karrige forhold å gjøre.
Er blåbær bra for løs mage?
Selv om blåbær kan være bra mot forstoppelse, er det også bra mot løs mage. Et større inntak av friske bær gir løsere avføring og setter i gang aktivitet i tarmen. Men dersom du opplever at du har løs mage, eller diaré, kan tørkede bær være et effektivt middel mot dette.
Hva kan blåbær hjelpe mot?
Blåbær er en kilde til vitamin E, vitamin C og folat. I tillegg har blåbær et høyt innhold av kostfiber. Vitamin E bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress, mens vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.
Kan man få svart avføring av blåbær?
Både blåbær, rødvin og jerntabletter kan farge avføringen nesten svart. Men hvis avføringen er seigtflytende og svart som tjære er det et tegn på en blødning i magesekken. Kommer blødningen fra tykktarmen er fargen på avføringen også mørk, men den er gjerne rød enkelte steder, typisk i kantene.
Er det farlig å spise for mye blåbær?
Har du hevet innpå med antioksidanter og store mengder blåbær fordi du trodde det var sunt? Blåbær kan du gjerne fortsette å spise, men styr unna kosttilskudd med antioksidanter. De kan nemlig forkorte livet ditt.
Hvilke blåbær er sunnest?
Skogsblåbær er proppfulle av antioksidanter, men ikke nødvendigvis sunnere enn andre bær. – Det er dobbelt så mye antioksidanter i norske ville blåbær sammenliknet med hageblåbær, forteller Siv Kjølsud Bøhn, seniorforsker på avdeling for Ernæringsvitenskap ved Universitetet i Oslo.
Er frosne blåbær like sunt?
Du er kanskje av dem som kjøper de friske bærene i butikken? Det er faktisk bedre å gå for de frosne blåbærene fra frysedisken. Ikke bare er disse billigere, men de er som regel av en annen og sunnere type enn de friske blåbærene. Og hvis du lurte – frosne bær har samme høye næringsinnhold som friske.
Er alle typer blåbær like sunne?
Så sunne er bærene
Hageblåbær inneholder godt med antioksidanter, men norske skogsblåbær inneholder mye mer , opplyser Kåsin. Hun understreker at alle varianter av blåbær er sunt, og et godt alternativ til både dessert, snacks og som mellommåltid.
Hvorfor lite blåbær?
Klimaendringene får mye av skylden. De skaper utfordringer for blåbærene fordi det blir kortere vintre og mindre snø, ifølge Heggland. – Snøen er viktig for å beskytte plantene, og dersom våren starter tidligere, er dette med frostskade på blomster et økende problem, sier han.
Hvorfor er blåbær blått?
Antocyaner er de naturlige fargestoffene som gir bærene farge. Mørke bær som solbær og skogsblåbær inneholder mye antocyaner.
Hva gjør blåbær blå?
Den blå fargen i skallet til alle blåbær, samt i kjøttet til de norske vilbærene, heter antocyaniner og er et plantestoff. Alle typer blåbær er en flott kilde til kostfiber. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Er det jern i blåbær?
Ifølge Matvaretabellen inneholder blåbær mange næringsstoffer som er bra for kroppen din. Disse mineralene finner du i blåbær: Jern: Omtrent to tredjedeler av mineralet er bundet til hemoglobinet i de røde blodlegemene, der oppgaven er å ta opp oksygen i lungene og frakte det videre til alle celler og vev i kroppen.
Hvor lenge kan blåbær ligge i kjøleskapet?
Oppbevaring. Druer og bær holder seg klart best i kjøleskapet mellom 1 og 4 °C. Sjansen for kjøleskader er minimal, så lenge de ikke kommer under frysepunktet. Druer og blåbær kan holde én til to uker, jordbær og bringebær opptil en uke.
Hvordan bør man oppbevare blåbær?
Blåbær bør være faste og hele når du kjøper dem. Ved lagring ned mot null grader, kan blåbær oppbevares i flere dager. De holder seg dårligere om temperaturen er høyere. Kirsebær kan se fine ut på bordet, men du bør oppbevare dem i kjøleskapet i to til seks grader.
Skal man vaske blåbær?
– Du bør skylle forsiktig, for bær er skjøre. Bærene bør spises umiddelbart etter at du har skylt dem, slik at de ikke blir så bløte. Jeg skyller ikke bringebær og blåbær selv. Da forblir bærene tørre og fine, sier Gulbrandsen.