Rabarbra i hagen De store bladene skal du fjerne med en gang du har høstet rabarbraen, da disse inneholder oksalsyre, som kan føre til nyresvikt og fordøyelsessykdommer.
Skal man ta av skallet på rabarbra?
Tips: Pleier du å skrelle rabarbra? Det er ikke nødvendig, i hvert fall ikke hvis du høster tidlig på året. Mye av smaken sitter i skallet. Så tynne rabarbrastilker som dette trenger du ikke å skrelle.
Hvordan fryse ned rabarbra?
Fordi rabarbra har ganske kort sesong, kan det være lurt å fryse ned noe til senere. Skjær stilkene i biter og legg dem i en pose i fryseren. Så holder de lenge og du kan glede deg over en smak av sommer hele året.
Hvor lenge holder rabarbragrøt seg?
– Rabarbragrøt holder seg en ukes tid i kjøleskapet, men du kan godt fryse den.
Hvorfor skrelle rabarbra? – Related Questions
Er det mulig å fryse rabarbra?
Du kan gjerne fryse ned rabarbra, men bruk den fersk så lenge du kan. Eller lag noe av den og ha på glass og flasker, som marmelade og saft.
Hva er sunt med rabarbra?
For planten er svært kalorifattig, og inneholder nesten ikke karbohydrat, fett eller protein. 100 gram rabarbra gir bare 16 kcal. Men samtidig er rabarbra rik på både A-, B- og C-vitaminer, og i tillegg får du i deg nyttige mineraler som kalium, kalsium, jern og magnesium når du spiser de lange stilkene.
Hvor lenge kan rabarbrasuppe stå i kjøleskapet?
Den kan gjerne stå i kjøleskapet et par dager. Suppe tar absolutt ikke lang tid å lage, men fordi den altså skal kjøles helt ned, bør den lages noen timer i forveien.
Hvordan oppbevare rabarbra?
Rabarbra lagres best ved 2–4 grader. Holdbarhet er relativt god dersom den lagres i en plastpose eller plastboks. Rabarbra er kalorifattig, men inneholder mye kostfiber og en del vitamin K. Unge, spede stilker inneholder mindre oksalsyre enn tykke, voksne stilker.
Kan man fryse rabarbra suppe?
Hvis du har mye rabarbra i hagen kan du lage opp en del rabarbrasuppe og fryse det ned. Smaker like godt vinter som sommer.
Kan man bruke maizena istedenfor potetmel i rabarbragrøt?
Her bruker jeg blant annet maizena i stedet for potetmel. Ha rabarbra, sukker, vann, vanilje og kanel i en kasserolle og kok opp. La det småkoke i 5 min. rør ut maizena i iskaldt vann, og tilsett det i en tynn stråle mens du rører i grøten.
Hvordan få tykt rabarbrasyltetøy?
Sannsynligvis trenger du å koke rabarbrasyltetøyet 30-60 minutter før konsistensen har blitt passe tykk, men dette vil variere. Rabarbrasyltetøyet vil få litt tykkere konsistens når det er helt avkjølt, men ikke så mye. Skvis i saften av en halv sitron, og ha syltetøyet over på sterile syltetøyglass.
Er maismel og maizena det samme?
Maismel er laget av moden mais som males til mel. Jeg kjøper maismel på velassorterte Kiwi butikker eller på Meny. Obs, maismel er ikke det samme som polenta. Maizena er stivelse fra mais.
Er maisstivelse og maizena det samme?
Maizena er opprinnelig et varemerke som ofte oppfattes som et nøytralt ord, det vil si har blitt et degenerert varemerke for maisstivelse generelt.
Kan man bruke noe annet enn potetmel?
Du kan også bruke maisenna, vanlig mel, tapioka og arrowroot. Det er fordeler og ulemper ved alle sammen. Potetmel er tilgjengelig, billig og klarer biffen, så den saken er grei. Noen sverger dog til maisenna.
Hva er bra med potetmel?
Stivelsen i potetmelet gjør at sauser, kompotter og gryter tykner. Potetmelet gjør også pannekaker og vafler sprøere på grunn av potetstivelsen. Potetmel binder fuktighet. Potetmel består av mange små stivelseskorn, som har evnen til å svelle i vann.