Kinakål har både lavt energi – og fettinnhold og er en kilde til vitamin C. Vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Kinakål har også et høyt innhold av kostfiber som er gunstig for fordøyelsen. Egenskapene gjelder ved inntak av minst 100 g vare.
Kan man spise rå kinakål?
Du kan også bruke den rå, som i en digg salat. Kinakålen er god i salater og som råkost. Den kan kokes, gratineres, smørdampes og stekes. Prøv den også i stuinger, supper og gryter.
Hvorfor heter det kinakål?
Som navnet tilsier, kommer kinakålen fra Kina. Her i Europa har den vært dyrket siden midten av 1900-tallet, og i dag dyrker vi kinakål i Norge.
Hvor er kinakål fra?
Beskrivelse. Kinakål kommer som navnet tilsier, opprinnelig fra Kina. I Europa har den vært dyrket fra midten av 1900-tallet og den dyrkes også i Norge. Kinakål danner et ovalt hode, som er tungt og tett sammenknyttet nederst, men noe løsere i toppen.
Hvor sunt er kinakål? – Related Questions
Hva er de svarte prikkene på kinakål?
Bladstilkene skal være hvite, uten bløte flekker, sliming eller sorte prikker som antyder virusangrep.
Kan man fryse kinakål?
Grønnsaker som definitivt pleier å takle en eller flere frostnetter er for eksempel: salat, spinat, new zealandsk spinat, rødbeter/rødbetblader, gulrot, svartrot, poteter, pastinakk, havrerot, rotselleri, purre, kålhoder, grønnkål, broccoli, kinakål, persille, vintersalat og vinterportulakk.
Når kom kinakål til Norge?
Kinakålen kom til Norge på midten av 70-tallet.
Hvordan vokser kinakål?
Kinakål plantes på tre rader på seng, med radavstand på 50-65 cm, og 30-35 cm planteavstand. Plantene må ikke plantes for djupt, eller seinere dekkes med jord, da dette kan fremme angrep av sopp/bakterier.
Hvor er brokkoli fra?
Varieteten brokkoli stammer fra Italia, derav varietetsnavnet italica. Den ble utvikla for over 2000 år siden av etruskerne i Toscana. Navnet kommer av det italienske ordet broccolo som betyr kålens blomsterkam. Den har vært dyrket i lang tid i Sør-Europa, og dyrkes nå også i Norge.
Hvilken familie tilhører blomkål?
Til korsblomstfamilien hører en rekke grønnsak- og fôrvekster som kål, kålrot, blomkål, brokkoli, nepe, reddik og pepperrot.
Er det sunt å spise rå blomkål?
Det går helt fint å spise brokkoli og blomkålt rått. Det er fint å skylle det først for å fjerne eventuelle bakterier eller sprøytemidler. Rå grønnsaker er bra for fordøyelsen og gir masse fiber, vitaminer og mineraler, så flott at du spiser det.
Hva er Norges mest populære grønnsak?
De fem mest spiste grønnsakene i Norge er gulrot, tomat, løk, salat og kål.
Er kokt blomkål sunt?
Blomkål har både lavt energi – og fettinnhold. Blomkål er en kilde til protein, vitamin C og kostfiber. Protein bidrar til å opprettholde og gi vekst i muskelmasse, og for at barns bein skal vokse og utvikles normalt, mens vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.
Hva er sunnest av blomkål og brokkoli?
Blomkål er nesten like sunt og næringsrikt som brokkoli, men inneholder ikke like mye jern. Nå har en amerikansk studie vist at brokkoli og blomkål sammen, beskytter enda bedre mot ulike kreftformer enn om man spiser dem hver for seg.
Hva er sunnest av rå og kokt gulrot?
Gulrøtter: Kokte gulrøtter inneholder mer betakaroten enn rå gulrøtter. Betakaroten er et fettløselige vitamin som er bra for beinvekst, syn og immunsystemet. Koker du gulrøttene med skallet på, vil enda mer av næringsstoffene beholdes.
Kan man spise brokkoli hver dag?
Forskning har vist at regelmessig inntak av brokkoli har en positiv effekt på immunforsvaret og kan forebygge mot hjerte- og karsykdom. I tillegg kan brokkoli bidra til å bremse utviklingen av Alzheimers sykdom, depresjon, Parkinsons sykdom, demens og for tidlig aldring.
Hva er den sunneste grønnsaken?
De fem sunneste grønnsakene
- Grønnkål – best på antioksidanter. ( Foto: Rasbak, Creative Commons)
- Kålrot – rikest på C-vitaminer. ( Foto: Berit Roald, NTB Scanpix)
- Tomat – med krefthemmende skall. ( Foto: Sara Johannessen, NTB scanpix)
- Brokkoli – med mye glukosinolater. (
- Løk – kan forebygge hjerte-karsykdommer. (
Er brokkoli bra for tarmen?
Grønnsaken med de mørkegrønne blomsterknoppene er også en super kilde til fiber, som mange nordmenn får i seg for lite av. Fiber regulerer magen og gir økt metthetsfølelse. Nyere forskning viser også at fiber er god mat for de gode tarmbakteriene som hjelper oss å holde oss friske.