Husk å bløtlegge ertene 6-8 timer før koking.
Er ertestuing sunt?
Erter er noe ut av det sunneste, mest næringsrike og anvendelige (vegetar ertesuppe, ertestuing o.a.) du kan spise! Fordelene er: Mye protein, jern, sink, folat, magnesium. en god del sunne plantestoffer, blant annet kostfiber.
Er Ertepure sunt?
Ertepuré kan være er et av flere gode tilbehør til middagen. Den har en sterk og herlig grønnfarge, smaker godt og er sunt. Ved å lage puré av ertene, så blir maten straks mer spennede.
Hva er forskjellen på grønne og gule erter?
Visste du for eksempel at gule erter er samme grønnsak som grønne erter? Forskjellen er at de er modnet og tørket. Du kan også bruke dem i stedet for kikerter når du lager hummus og falafel. Erter er en svært god proteinkilde, ikke minst de tørkede, som du kan ha særlig nytte av hvis du ikke spiser kjøtt.
Hvor mange timer må erter ligge i vann? – Related Questions
Hva er bra med grønne erter?
Kostfiberet gjør at de gir en god metthetsfølelse og er bra for fordøyelsen. At de små grønne ertene inneholder både vitamin C, K, A og B-vitaminene tiamin og folat, i tillegg til viktige proteiner, er nok en av årsakene til at ertepuré er vanlig å være blant de første typer fast føde babyer introduseres for.
Er tørkede erter sunt?
Erter er rik på kostfiber og belgfrukten er en god vegetarisk proteinkilde. De inneholder også ulike B-vitaminer, betakaroten og andre karotener. Her får du et høyt innhold av kostfiber og vitamin C. Sukkererter er også en god kilde til B-vitaminet folat.
Hvor sunt er erter?
Rik på protein og fiber
Erter er dessuten topp mat for å holde blodsukkeret stabilt. I tillegg til dette er erter en svært god kilde til vitamin A, C, K og B1, folat og mangan. Du får også i deg en god del fosfor, sink og jern om du spiser erter.
Hvor mange kalorier er det i erter?
ErterEn halv kopp kokte erter inneholder 67 kalorier, 12,5 gram karbohydrater og 4,5 gram fiber. Spiser du en halv kopp lettkokte erter får du også i deg 12 prosent av det som er anbefalt å innta av sink daglig.
Er grønne erter og sukkererter det samme?
Sukkererter er flate belger med små, lite utviklede erter. De er sentrale i det italienske og franske kjøkken, og på fransk kalles de «mange tout» – direkte oversatt «spis alt». Du kan likevel fjerne stilken og strengen som sitter på belgen, for skallet er godt, men det er ertene som har den milde og søte smaken.
Hvorfor ikke spise sukkererter?
– Høyt inntak bør unngås. Mattilsynet skriver på Matportalen at sukkererter bør gis et raskt oppkok før de spises. Det er nemlig slik at importerte sukkererter kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella, har Mattilsynet tidligere uttalt i en pressemelding.
Hvorfor skal sukkererter kokes?
Rent vanningsvann kan være mangelvare i mange land. Importerte sukkerertene kan være forurenset med bakterier som E. coli, Salmonella og Shigella. Derfor anbefaler Mattilsynet å alltid å gi importerte sukkererter et raskt oppkok før de spises (Illustrasjonsfoto: Scanpix).
Er det bra å spise sukkererter?
Sukkererter har et lavt innhold av både energi og fett, samt et høyt innhold av vitamin C og kostfiber. Vitamin C styrker immunsystemet i tillegg til å øke opptaket av jern fra andre matvarer. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen. Sukkererter er også en kilde til tiamin og folat.
Kan man spise sukkererter uten å koke de?
Norske sukkererter kan bare skylles, forklarer Arsky og refererer til Mattilsynets informasjon: «Importerte sukkererter spises normalt kokt eller stekt i opprinnelseslandet. I Norge spises de gjerne rå, og det stiller høyere krav til produktenes hygieniske standard».
Hvor lenge skal sukkererter bløtlegges?
Frø som erteblomst, sukkerert og blomkarse bør bløtlegges opptil et døgn før såing. Dette gjør at frøene spirer mye bedre!
Kan man spise rå erter?
Spiser du vanligvis sukkerertene rå? Da bør du nok begynne å gi de et kjapt oppkok. Importerte sukkererter bør få et raskt oppkok før de spises, skriver Mattilsynet i en pressemelding. – I varmere land kan det ofte være mer smitte i produksjonsmiljøet.