La torsken trekke i ca. 7 – 10 minutter, avhengig av tykkelse på filetstykkene. Om den er halvtint må du beregne et par minutter ekstra. Hvis du er usikker på om den der ferdig, kan du ta opp et stykke og presse lett på det med en gaffel.
Hvor mye salt pr liter vann?
Kok opp vann, tilsatt salt. Bruk ½ dl salt pr liter vann.
Hvordan lage lettsaltet torsk?
Skrap den ferske torsken for skjell, og fileter. Dryss et godt lag grovt salt på kjøttsiden og la torsken ligge slik å “marinere” i 20 minutter. Skyll av saltet og klapp fisken tørr med kjøkkenpapir. Skjær torsken i jevne stykker og krydre med kvernet hvit pepper.
Hvor mye kokt torsk per person?
Avhengig av fisketype, bør du servere mellom 150 til 450 gram fisk per person. 340-450 gram er riktig serveringsstørrelse for en hel fisk. 227-340 gram er riktig serveringsstørrelse for renset fisk. 150-340 er riktig serveringsstørrelse på fileter.
Hvor lenge skal man trekke torsk? – Related Questions
Er kokt torsk sunt?
Torsk inneholder lite kalorier og fett, og mye gode proteiner, vitaminer og mineraler. Til tross for at torsk ikke inneholder like mye hjertevennlig umettet fett som laks, så er den svært næringsrik og sunn. Torsken inneholder rikelig med sunne næringsstoffer!
Hvorfor har man eddik i fiskevannet?
Det foregår mange diskusjoner rundt om, skal man ha eddik i fiskevannet, lever kokt på fiskevann, løk eller ikke løk i leveren, osv. Men, i likhet med all annen mat – alt dreier seg om smak og behag, og det er opp til hver enkelt å tilberede slik at det passer egen smak.
Hvor mange gram fiskefilet pr person?
Sosialt
| Fiskefilet | 200 g |
|---|
| Blåskjell | 400-500 g |
| Krabbe | 1 stk per person |
| Klippfisk, tørr | 100-150 g |
| Klippfisk, utvannet | 250 g |
Hvor mye fisk beregnes per person?
Hvor mye fisk eller skalldyr per person?
| Type fisk eller sjømat | Mengde per person |
|---|
| Hel fisk | 500 g |
|
Fisk i skiver / fiskestykker med ben | 300-400 g |
| Filet | 200-250 g |
| Reker | 400-500 g |
Hvor mye er en porsjon fisk?
1 middagsporsjon (spiseferdig) fisk eller kjøtt defineres 150-200 gram. 1 porsjon kokt ris eller pasta defineres som 150 gram.
Hvor stor er en porsjon fisk?
Hva er en passelig porsjon?
| Rent kjøtt | ca. 150 gram rått kjøtt |
|---|
| Fisk | ca. 150 gram fet fisk, 200 gram mager fisk |
| Bearbeidet fisk | ca. 150 gram (tilsvarer tre små fiskekaker) |
| Poteter, kokte/bakte | ca. 200 gram (tilsvarer to store poteter, tre mandelpoteter, én middels bakt potet) |
Er det bra å spise mye fisk?
Omega-3 fettsyrer
Rådet fra American Heart Association om å spise fisk to ganger i uken, reduserer risikoen for slag, hjertesykdom, hjertesvikt, plutselig hjertedød og hjertesvikt. For å oppnå en best mulig helseeffekt anbefales to måltider med 100 gram fisk per uke.
Hvor mye fisk burde man spise i uka?
Man bør spise fisk til middag to til tre ganger i uken, og gjerne bruke fisk som pålegg. Seks påleggsporsjoner med fisk tilsvarer omtrent én middagsporsjon. Rådet tilsvarer totalt 300-450 gram ren fisk i uken. Minst 200 gram bør være fet fisk som laks, ørret, makrell eller sild.
Hvorfor bør vi spise fisk 2 3 ganger i uka?
Fisk forebygger hjerte- og karsykdommer samt andre livsstilssykdommer. De marine omega 3-fettsyrene gjør koblingene mellom hjerneceller bedre. Slik kan du unngå depresjon og lettere lære nye ting. Hjertet ditt liker fisk fordi de marine omega 3-fettsyrene får blodet til å flyte lettere i årene.
Hvilken fisk bør man ikke spise?
Fisk du skal unngå å spise, er havmus og fjesing. Disse er nemlig giftige. Ta gjerne med en fiskebok for å kunne artsbestemme fisken du får.
Hva slags fisk er sunnest?
Fet fisk som makrell, sild, laks, ørret o.a. inneholder mye av de sunne omega-3 fettsyrene og vitamin D. Tunfisk er spesielt rik på protein, hele 27 %. Makrell er spesielt rik på omega-3, med hele 5,3 gram omega-3 per 100 gram fisk.