Hva slags drikke passer til spekemat?

Hva spiser man til fenalår?

Flatbrød, eggerøre, waldorfsalat og potetsalat er klassisk tilbehør som oppfyller disse smakene, og som passer perfekt på koldtbordet eller til 17. mai-frokosten. Frukter som melon, jordbær, nektarin og fersken gjør seg godt til det salte kjøttet.

Hvor mye spekemat til 10 personer?

Beregn ca. 150 g per person når du har enkelt tilbehør som salat, flatbrød og rømme. Har du tyngre tilbehør som potetsalat og eggerøre, eller at spekematen er en del av en rett, kan du beregne mindre. Som regel går det mest spekeskinke, så det kan være lurt å beregne halvparten av denne.

Hva drikker man til rømmegrøt og spekemat?

Fra Vinmonopolet.no: “Ofte serveres den tradisjonelle spekematen sammen med rømmegrøt, og da blir bildet et litt annet. Grøten er fet, kraftig og litt søt, og det kan være behov for en vin som frisker opp i munnen. Da kan det passe med en litt fyldigere hvitvin eller rosévin.

Hva slags drikke passer til spekemat? – Related Questions

Kan man legge opp spekemat dagen før?

Du kan legge opp og pynte spekefatet, lage potetsalat og waldorfsalat en dag før. Eggerøre, grønn salat, friske frukter og rømmegrøt bør lages/kuttes samme dag, men dette er raske, enkle retter som ikke tar for lang tid. Mesteparten av et spekematbord får du kjøpt ferdig i butikken.

Er spekemat sunt?

Spekemat inneholder en del salt og mettet fett, men også både proteiner og jern som kroppen trenger. Hvor sunt et spekematmåltid blir, kommer derfor an på tilbehøret, sier klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør.

Hva drikker man til grøt?

Drikke til grøt har variert fra melk, søt eller sur, rød saft eller øl. Et glass iskaldt vann med smak av sitron kan også servers til grøten.

Hvilke oster passer til spekemat?

Ost og spekemat

Server gjerne også spekefat og ostefat sammen. Harde oster som Manchego, Alpeost og cheddar fra Thorbjørnrud smaker godt til. Det samme gjør mildere oster som brie og camembert. Siden spekeskinke er salt fra før av, bør man styre unna skarpe blåmuggoster – da kan saltsmaken bli litt overveldende.

Hvilken drikke til sodd?

Som drikke til Inderøysodd anbefaler vi øl. Her kan du velge mellom ingefærøl, pilsnerøl, eller du kan by på hjemmebrygget øl. Tradisjonelt serveres det sviskekompott med fløte til dessert.

Hva kan man spise med spekeskinke?

Å spise spekemat på tradisjonelt vis har god og lang forankring i Norge. Det aller enkleste er spekemat sammen med enkelt tilbehør som rømme, kokte nypoteter, kokt sommerkål, salat, eggerøre, potetsalat eller rømmegrøt.

Hvordan oppbevare åpnet fenalår?

Fenalåret bør henges på et luftig og kjølig sted med en lerretspose rundt. Du kan gjerne bruke et putevar. Ved oppbevaring av fenalår i kjøleskap kan låret med fordel pakkes inn i aluminiumsfolie, og eventuelle muggflekker på fenalåret kan vaskes av med en mild saltlake.

Er fenalår spekeskinke?

Spekemat er saltede, tørkede hele kjøttstykker som kan være røkt eller urøkt, for eksempel spekeskinke og fenalår.

Er strandaskinke spekeskinke?

Vellagret spekeskinke skåret i smakfulle, tynne skiver. På Stranda bruker vi den tiden som skal til for å lage god spekeskinke.

Kan spekeskinke gå ut på dato?

Har du en pakke med spekeskinke som har gått over dato kan denne også trygt spises, så lenge den er oppbevart riktig. Bruk gjerne sansene dine, hvis du er usikker. Ifølge Matvett har oppskåret og vakuumpakket spekemat lang holdbarhet så lenge den er uåpnet, ofte mange måneder.

Kan spekeskinke ligge i romtemperatur?

Spekevarer har lang holdbarhet grunnet en salte- og tørkeprosess som gir produktene lav PH og lite vann. Dette gir spekevarer lengre holdbarhetstid enn ferskt kjøttpålegg. Salami, fårepølse og spekeskinke passer veldig godt som pålegg i matpakken siden spekede produkter holder seg godt i romtemperatur.

Når er spekeskinke dårlig?

Følg med om pakken blir liggende åpnet over en uke. Ser du mugg eller syns den lukter surt, skal den kastes.

Kan man fryse ned fenalår?

Beste alternativet for lengre lagring er frysing. Du kan ta opp låret frå frysen (la det tine 5 min før skjæring) og legg det tilbake etter bruk. Slik vart også spekekjøt brukt tidlegare då det hang ute i stabburet.

Er spekemat kreftfremkallende?

Forskningen er likevel klar nok til å si sikkert at bearbeidet kjøtt er kreftfremkallende, og at rødt kjøtt sannsynligvis også er det. Bearbeidet kjøtt = kjøtt som er saltet, røkt eller tilsatt nitritt, for eksempel bacon, pølser, spekeskinke, salami eller kjøttdeig som er tilsatt salt.

Kan jeg fryse spekeskinke?

Fryst: Skinken eller bit av skinken kan fryses. Pakkes inn i frysefolie og papir eller vakumeres. Opptining bør skje i kjøleskapet for å beholde mest mulig av skinkens smak og aroma.

Kan man spise salami som har gått ut på dato?

Selv om disse produktene vil kunne endre for eksempel smak, konsistens og farge etter overgått dato, vil man aldri bli syk av å spise denne type produkter, forteller Helga Næs, Forskningssjef for Trygg og Holdbar Mat ved Matforskningsinstituttet.

Leave a Comment