Sunn og god mat for hele familien!
- Asiatisk laks med mangosalat.
-
Laks i form med creme fraiche og appelsin.
-
Laks teriyaki med ris.
- Laksefilet med brokkolisalat og granateple.
- Laksefilet med søtpotetmos og brokkolisalat.
- Poke bowl med laks, mango og granateple.
- Stekt laks med papaya og urtebakte poteter.
Hvordan vite at laks er ferdig?
Bak i cirka 15 minutter. Kjenn lett med en gaffel om laksen flaker seg, da er den ferdig. Å bake fisk i ovn er både enkelt, kjempegodt og tidsbesparende.
Hvorfor laks er sunt?
Helsedirektoratet anbefaler i dag å spise fisk til middag to til tre ganger per uke. Laks er en lettfordøyelig proteinkilde. Den er rik på omega-3-fettsyrer, proteiner, fettløselige vitaminer, som vitamin D, selen, vitamin B12, vitamin A, jod og antioksidanter.
Skal man ta av skinnet på laksen?
Da blir den raskere ferdig, og stekeresultatet blir jevnt. Et godt triks her er å velge laks med skinn. Skinnet holder kjøttet sammen, holder formen til du skal snu laksen og holder laksen saftig og god. Skinnet er også svært enkelt å fjerne når laksen er ferdig stekt.
Hva kan man spise med laks? – Related Questions
Kan man spise rå laks?
Fersk laks kan brukes rå til sashimi, sushi, poke, tataki eller ceviche. Laks kan kokes, stekes, grilles, marineres, krydres og er nydelig i wok og gryteretter.
Hva er det hvite som kommer ut av laksen?
Det hvite er mest fett og litt bindevev. Hvis du varmer fisken begynner bindevevsstrukturen som holder på fettet og proteinet å smelte, og da frigjøres fettet og proteinet i form av denne hvite substansen, forteller seniorforsker Mørkøre.
Hvordan ta av skinnet på laks?
Start ved sporen og skjær på skrå ned mot skinnet. Ta godt tak i den delen av skinnet du nå har løsnet fra fiskekjøttet. Før kniven framover mellom fiskekjøttet og skinnet samtidig som du drar skinnet mot deg.
Kan man spise skinnet på ørret?
En skikkelig sikker vinner på middagsfronten hjemme hos oss, er stekt laks eller ørret med potetmos og grønnsaker til! Det spiser vi skikkelig ofte! Ettersom jeg elsker å spise sprøstekt skinn på både ørret og laks, velger jeg som oftest den fisken i butikken som fremdeles har skinnet på.
Hva er i foret til laksen?
Hva er i fôret til laksen? Oppdrettslaksen spiser tørrfôr formet som pellets. Rundt 70 prosent av fôret består av vegetabilske ingredienser, mens cirka 30 prosent kommer fra marine råvarer som fiskemel og fiskeolje.
Hvorfor vaker laksen?
Laks vaker (eller hopper) i elva både for å kvitte seg med lakselus som har blitt med fisken fra sjøen og sitter fast i fiskeskinnet. Man tror også laksen hopper i forbindelse med territoriell atferd.
Er det bra å fiske på natten?
Nattfiske kan godt foregå fra land eller brygge i mørket. Vanligvis kikker enn da med hodelykt eller håndholdt lykt nede i vannet. Flere plasser kan gatelys eller annet fast lys der du fisker også være godt nok til å se fisken som ofte kan samles der, nettopp fordi det er en lys-kilde.
Er det bra å fiske på natta?
Nattfiske. Ofte kan fiske om natta være overraskende bra. I ly av mørket tør ørreten bevege seg inn på grunnere vann på søk etter mat, og da kan de virkelig store fiskene nås. I saltvann foregår det en vertikal vandring av plankton fra bunn mot overflaten om natta, og da følger ofte fisken etter.
Er det best å fiske på kvelden?
Midt på dagen om sommeren er det som regel ganske varmt ute, og de fleste fiske artene trives ikke så veldig godt hvis det blir alt for varmt i vannet. De søker derfor til områder med dypere vann fordi vannet er kaldere der. Temperaturen i vannet er også grunnen til at fisket som regel er best om morgen og kveld.
Hva er best å fiske laks med?
Det vanligste å bruke er tube fluer. Du trenger ikke å tenke at store fluer tar stor laks. Prøv gjerne med mindre fluer og til og med tørrfluer. Det viktigste er at de lager skygge og kontrast i vannet.
Hvorfor biter ikke laksen?
Nordavind en dårlig vindretning. Hvilket vær laksen biter i varierer fra mye fra elv til elv. – Generelt er nordavind en dårlig vindretning, forteller den aktive fiskeren Bjarne Huseklepp.