Sunn og god mat for hele familien!
- Asiatisk laks med mangosalat.
-
Laks i form med creme fraiche og appelsin.
-
Laks teriyaki med ris.
- Laksefilet med brokkolisalat og granateple.
- Laksefilet med søtpotetmos og brokkolisalat.
- Poke bowl med laks, mango og granateple.
- Stekt laks med papaya og urtebakte poteter.
Hvorfor laks er sunt?
Helsedirektoratet anbefaler i dag å spise fisk til middag to til tre ganger per uke. Laks er en lettfordøyelig proteinkilde. Den er rik på omega-3-fettsyrer, proteiner, fettløselige vitaminer, som vitamin D, selen, vitamin B12, vitamin A, jod og antioksidanter.
Hvordan vite at laks er ferdig?
Bak i cirka 15 minutter. Kjenn lett med en gaffel om laksen flaker seg, da er den ferdig. Å bake fisk i ovn er både enkelt, kjempegodt og tidsbesparende.
Hvordan lagre laks?
Derfor oppbevares fisken uten tvil best i kjølig temperatur, enten det er i kjøleskapet eller nedfryst i fryseren. – Ved å oppbevare fersk fisk ved lav temperatur eller fryse den ned kan holdbarheten forlenges med henholdsvis flere dager, eller måneder, sier seniorrådgiveren.
Hva kan man spise med laks? – Related Questions
Kan jeg fryse ned laks?
Middagstips med frossen fisk
Fet fisk (laks, sardiner, havabbor): 3 måneder. Mager fisk (torsk, hyse): 6 måneder. Flatfisk: Flyndre, rødspette, sjøtunge: 9 måneder. Hummer, krabbe: 6 måneder.
Kan man fryse laks 2 ganger?
Rå fisk som har vært frosset kan fryses på nytt etter at den er stekt eller kokt. Tilberedt fisk som har vært frosset og tint, bør derimot ikke fryses på nytt. Ny forskning viser at tining av frossen fisk bør skje raskt og gjerne i kaldt vann for å hindre væsketap (Nofima).
Hvor lenge kan fersk laks ligge i kjøleskap?
Fordi kjøleskapet har høyere temperatur enn isen i fiskedisken, bør du ikke ha den liggende der lenger enn to dager. Fisk er ferskvare!
Hvor lenge holder rå laks i kjøleskapet?
I vanlig kjøleskaptemperatur (+4 °C) kan fisk oppbevares i maks 3-4 dager, skalldyr bare 2-3 dager. Skal fisken oppbevares lenger bør den fryses ned med en gang.
Hvor lenge holder fersk laks i kjøleskap?
I vanlig kjøleskapstemperatur vil ikke fersk fisk holde seg mer enn tre–fire dager, kanskje opptil en uke. Du kan se og lukte om fisken begynner å bli dårlig på grunn av ulike forråtnelsesbakterier. Den vil bli flekkevis misfarget i kjøttet og dekkes av en slimete hinne.
Hvor lenge holder laks etter tining?
– Hvor lang holdbarhet har tint fisk? Tint fisk kan holde seg noen dager i kjøleskapet, men ligger den lenger enn et døgn må du sjekke at den ikke er blitt dårlig.
Kan man spise rå SALMA laks?
En uåpnet pakke SALMA kan spises rå i hele holdbarhetstiden. Det er en viktig forutsetning at SALMA oppbevares i kjøleskaptemperatur. Kombinasjonen av høye krav til kvalitet på råvaren, og strenge hygieniske produksjonskrav sikrer gourmetkvalitet gjennom hele holdbarhetstiden.
Hvor fort tiner laks?
Bør tines i vann
Ha fisken i originalemballasjen eller i en tett plastpose, og ta den rett fra fryseren og oppi en bolle eller kum med vann. La fisken ligge i 20-30 minutter.
Hvor lenge kan jeg ha laks i fryseren?
Sosialt
| Mager fisk (torsk, sei, lyr, kolje, breiflabb, rødspette, hvitting, hyse og brosme) | ca. 6 måneder |
|---|
| Halvfet fisk (uer, steinbit, røye, kveite og sjøørret) | 3-4 måneder |
| Fet fisk (makrell, laks, sild, ål) | ca. 3 måneder |
| Skalldyr | 3-6 måneder |
Hvorfor kan man ikke fryse mat to ganger?
Når vi fryser mat danner det seg iskrystaller som utvider seg og gjør små skader på cellene i maten. Gjentar man dette flere ganger kan man ende opp med mat med en helt annen konsistens og kvalitet enn den man først hadde.
Kan man spise mat som har gått ut på dato i fryseren?
Det er helt unødvendig å kaste nedfryst mat som har bikket datostemplingen. Det er nemlig ingen bakterier som utvikler seg i frossen tilstand. – Det er mange som er veldig opptatt av i datostemplingen på frysevarer, men datoen er bare en indikator på hvor lenge produsenten garanterer for kvaliteten på maten.