Tomat–passata (passate di pomodoro) er en spesiell type tomatpuré som ikke er kokt og som er laget på tomater hvor man fjerner skallet og frøene.
Hva bruker man Passata til?
Med et glass Passata i skapet har du alltid et godt utgangspunkt for en velsmakende middag. Sausen kan brukes til pasta, som base på pizza, i lasagne, i supper og sauser. Helios Tomatsaus Passata er en økologisk saus av solmodne tomater fra Italia som er silt, slik at skinn og kjerner ikke kommer med.
Hva betyr Passata?
Passata er en ferdig silt tomatsaus og skal kun varmes. De passerte tomatene beholder sin knallrøde farge, jevne tekstur og søte smak. Det går ca 2 kg ferske tomater for å produsere 1 kg ferdig passata. Sausen kan brukes til pasta, som en base på pizza, eller i lasagne.
Hva kan jeg gjøre med tomater?
Modne tomater har utviklet mye sødme og egner seg veldig godt til varmebehandling. Du kan koke eller ovnsbake tomatene, og fylle fryseren med gode supper og sauser. Riktig oppbevaring av tomater er viktig. Tomater trives ikke så godt i kjøleskapet, men bør helst oppbevares i romtemperatur.
Hva er Passata tomater? – Related Questions
Er tomater slankende?
Tomater har vist seg å være et spesielt godt valg. I tillegg er de svært kalorifattige. Én porsjon med kokte, røde tomater inneholder bare 43 kalorier, men smaker helt fantastisk.
Er tomater bra for magen?
Tomater på brødskiven vil hjelpe kroppen å ta opp mer av jernet som finnes i kornet. Kostfiber er gunstig for fordøyelsen, gir økt metthetsfølelse og fungerer som god næring til de gode tarmbakteriene som påvirker immunforsvaret vårt positivt.
Hvordan fryse tomater?
Ferske tomater kan fryses i poser, bokser eller gamle melkekartonger. De kan fryses hele, i biter eller most.
Hvordan skal tomater oppbevares?
Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet, da forsvinner både smak og sødme. Tomaten blir aller best om den oppbevares ved 11-12 ºC.
Hvordan ta vare på tomater?
- Tomatplantet trives med lett fuktig jord. ( Har du kjøpt fuktighetsmåler hos oss vil vi si at jorda skal ligge på rundt 6.
- Tomatplanten vil ikke ha for fuktig jord. Du ser at planten har gjevnt fått for mye vann om tomatene på planten sprekker.
- Når du vanner den er det veldig lurt å vanne fra bunnen av planten.
Hvordan ta vare på modne tomater?
Et annet alternativ er å høste de umodne tomatene og la dem modne innendørs. Pakk dem inn i avispapir og legg dem oppe på et skap eller et annet varmt sted med ca. 18–20 grader. Etter noen dager skal tomatene bli røde.
Kan tomater modne etter plukking?
Det er veldig vanlig at en på slutten av sesongen har mange umodne tomater. Men fortvil ikke, du kan modne de inne! Plukk tomatene i klaser og legg de spå fat eller heng opp, mens de er på klasen. Se over de av og til og fjern tomater som blir dårlige (råtne).
Skal tomater toppes?
Ranketomater bør toppes så ikke planten blir for høy, de fleste deler av landet rekker ikke tomatene å bli modne på store planter på friland og kald-drivhus. På sensommeren, når du ser at det er ca 6 uker til temperaturen vil falle ned mot null, klipper du av toppskuddet.
Skal tomater knipes?
Husk at det er viktig å knipe vekk såkalte tyver på tomatplantene. Tyver er sideskudd som vokser ut i bladhjørnene. Når du fjerner dem, får resten av planten mer energi og tomatene blir flere og større.
Skal man dusje tomatplanter?
Ved å dusje plantene kan du unngå de verste angrepene. Det er ganske vanlig at tomatplantene rammes av soppangrep, bakterier eller virus, og grunnen til det er dyrkeforhold som ikke er spesielt gode. Det er viktig å plante med riktig avstand mellom plantene, lufte dem og skifte ut jorden helt mellom hver årstid.
Hvor ofte skal man gjødsle tomater?
Husk vann og gjødsel. Planter som står i krukke trenger jevnlig tilførsel av næring, fordi næringsstoffene vaskes ut av jorda for eksempel når det regner. Bruk enten langtidsvirkende gjødsel som du legger oppå jorda, eller flytende gjødsel hver gang du vanner (for eksempel Biobact Tomat).
Hva slags gjødsel til tomater?
Gjødsling. Tomater krever mye næring. Mer næring enn du er vant til å gi andre vekster. Vi anbefaler å benytte en blanding av Superex og Kalksalpeter (les mer her) i vannet ved hver vanning etter utplanting.
Skal tomatplanter stå i solen?
Plassering. Sett tomatene ut på et beskyttet sted med mye sol – tomatplanter elsker sol og varme! Drivhus er selvfølgelig det beste, men et vindstille, solrikt hjørne i hagen eller på terrassen fungerer også. Hvis du har tomatene i drivhus – la døren stå åpen på sommernettene for å lufte.
Hvorfor blir bladene gule på tomatplantene?
Tomatplanter reagerer raskt på gjødning. Bladene skal være mørke grønne og blir raskt lysere og til slutt gule om de får for lite gjødning. Tomatene blir best om gjødning er akkurat passe. Hva som er riktig kommer an på flere ting, som jordsmonn, vannmengde og vekstforhold.