Bruschetta er en Italiensk rett som serveres på utallige måter. Det som alltid er likt i oppskriftene er at det brukes stekt brød og tomater. Det finnes mange alternativer for hva man kan bruke oppå. Det er veldig godt med litt ost eller pinjekjerner, men jeg lager som regel med de enkle gode Italienske smakene.
Hvilket land kommer bruschetta fra?
Bruschetta (fransk uttale: [brusˈket̪ːtä]) (ofte i flertallsformen bruschette) er en matrett fra Italia. Den består av grillede eller stekte biter av brød eller baguett med hvitløk og olivenolje påsmurt og med saltdryss.
Hva kan jeg gjøre med tomater?
Modne tomater har utviklet mye sødme og egner seg veldig godt til varmebehandling. Du kan koke eller ovnsbake tomatene, og fylle fryseren med gode supper og sauser. Riktig oppbevaring av tomater er viktig. Tomater trives ikke så godt i kjøleskapet, men bør helst oppbevares i romtemperatur.
Er tomater bra for kroppen?
Tomater er en god kilde til både beta-karoten, vitamin C, og kostfiber. Beta-karoten omdannes til vitamin A i kroppen som bidrar til å opprettholde normal hud og hår, mens vitamin C bidrar til å opprettholde et normalt immunsystem og til å øke opptaket av jern fra andre matvarer.
Hva er hovedingrediensen i en italiensk bruschetta? – Related Questions
Er søte tomater sunt?
Tomater er kalorifattige, men rike på kostfiber. I tillegg er de en kilde til bl. a. vitamin C og betakaroten.
Hvordan fryse tomater?
Ferske tomater kan fryses i poser, bokser eller gamle melkekartonger. De kan fryses hele, i biter eller most.
Hvordan skal tomater oppbevares?
Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet, da forsvinner både smak og sødme. Tomaten blir aller best om den oppbevares ved 11-12 ºC.
Hvordan ta vare på tomater?
- Tomatplantet trives med lett fuktig jord. ( Har du kjøpt fuktighetsmåler hos oss vil vi si at jorda skal ligge på rundt 6.
- Tomatplanten vil ikke ha for fuktig jord. Du ser at planten har gjevnt fått for mye vann om tomatene på planten sprekker.
- Når du vanner den er det veldig lurt å vanne fra bunnen av planten.
Hvordan bevare tomater?
Slik bør du oppbevare dem
De blir kornete og smaker dessuten mindre når de spises kjøleskapskalde. Tomater bør lagres på kjøkkenbenken, og dersom de henger fast på tomatstilken er det bare å la dem ligge slik. Men, dersom tomatene ikke henger på stilken sin, bør du legge dem opp ned.
Hvilke grønnsaker skal ikke i kjøleskap?
De aller fleste grønnsaker skal ikke gjennom en modningsprosess, og kan derfor med fordel oppbevares i kjøleskapet. Unntakene er tomat, agurk, artiskokk, fersk ingefær, aubergine og squash. For mange frukter og grønnsaker er svalskap eller en litt kjølig bod (ca 10°C) ideelt.
Hvilken frukt kan ikke ligge sammen?
Epler, pærer, plommer, tomater og tropiske frukter produserer etylen, og bør derfor ikke ligge for nært andre frukter, som for eksempel bananer som er følsomme for gassen.
Skal tomater ligge i kjøleskap?
Oppbevaring. Skyll tomatene, legg dem i en skål på kjøkkenbenken og spis en hver gang du går forbi og er litt sulten. Tomatene skal ikke i kjøleskap med mindre det er lenge til du skal spise dem. De mister litt smak, så sett dem ut til modning en dag før bruk.
Kan man ha banan i kjøleskapet?
De fleste av oss oppbevarer frukt på kjøkkenbenken, men dette er ikke optimalt. Bananer trives ikke i kjøleskapet og skal helst oppbevares et svalt sted der det er rundt 14 grader. Oppbevarer du bananene i kjøleskapet kan de få brune flekker og miste smak.
Skal paprika i kjøleskapet?
Optimal lagringstemperatur for paprika er 8 til 10 °C. Det betyr i praksis kjøleskapet, men helst en grønnsakskuff med tilpasset temperatur. Både oksidering, uttørking og til slutt råte og mugg vil skje raskere i romtemperatur.
Skal poteter ligge i kjøleskapet?
Poteten skal oppbevares mørkt og kjølig. For de fleste betyr dette kjøleskapet, men ikke under 3 °C, fordi enzymer i poteten da vil omdanne deler av stivelsen til sukker og gjøre poteten søt. Ligger poteten for tørt, vil den skrumpe inn. Er det for fuktig, vil den raskere kunne råtne eller mugne.