I utgangspunktet går både rødvin og hvitvin veldig godt til pinnekjøtt, men hvis pinnekjøttet er røkt, så bør du styre unna rødvinen, da trenger du en hvitvin med god fruktighet og friskhet. Hvis vi tar utgangspunkt i at pinnekjøttet er urøkt, er det mye spennende viner å boltre seg i.
Hva slags vin passer til pinnekjøtt?
I hovedsak går røde viner godt til pinnekjøtt så lenge de har nok frukt og friskhet og moderat med tanniner. Både Barbera- eller Dolcetto-viner fra Piemonte, viner fra Valpolicella, passer godt.
Hvilken champagne til pinnekjøtt?
Her er fire gode Champagne-valg:
- 6200801 Louis Roederer Brut Premier, Champagne. Kr 419,90, 90 poeng.
- 87901 Bollinger Special Cuvée Brut. Kr 428,50, 90 poeng.
- 5701001 Henriot Souverain Champagne. Kr 364,90,— 88 poeng.
- 5737301 Mailly Brut Reserve, Champagne. Kr 339,90, 87 poeng.
Hva drikker man til julemat?
Hvitvin: Riesling, pinot blanc eller chardonnay. Musserende vin er også et godt valg. Rødvin: Pinot noir fra USA, New Zealand eller Tyskland. Brennevin: En brun og nyansert akevitt kan passe fint, særlig om du bruker mye krydder i saus og tilbehør.
Hva er best å drikke til pinnekjøtt? – Related Questions
Hva drikker man på julaften?
Mange tenker på juleøl og akevitt som det beste å drikke til julematen, men en god eplemost er vel så godt i glasset – spesielt til ribbe og pinnekjøtt.
Hvilken drikke på julebord?
Øl og akevitt er kanskje den vanligste drikken på et tradisjonelt norsk julebord, men det blir mer og mer vanlig å servere vin, enten som en erstatning for øl, eller i tillegg, men det er ikke alltid enkelt å plukke ut en vin som egner seg til mangfoldet av retter på et typisk julebord.
Hvorfor drikker man akevitt til julemat?
Tregere fordøyelse og lavere forbrenning
Han forteller at akevitt ikke har noe klinisk effekt på fordøyelsen. Snaps og akevitt gjør nemlig, ifølge forskerne, at all den fete julematen forblir i magen mye lenger og minsker i tillegg forbrenningen.
Hva er typisk julemat i Norge?
Den mest typiske norske julematen er svineribbe, pinnekjøtt, lutefisk og juletorsk. Julemat kan også vere kveite, kjøttmølje, risgraut og andre tradisjonelle matretter. I tillegg har juleøl sterke historiske røter. Kva som blir definert som julemat, er kulturelt fundert og avheng av både geografi og tradisjon.
Hva er tradisjonell julemat i Danmark?
Den klassiske danske julemiddagen
Men i en god gammeldags dansk julemiddag inngår gjerne flæskesteg eller and, kokte poteter, rødkål og brun saus – egentlig ganske likt den norske ribba. Den klassiske juledesserten kalles ris à l’amande, og er en form for riskrem med mandler og kirsebærsaus.
Hva har man til julemiddagen?
Det viktigste til julefrokosten
- Husk godt pålegg! Sylte, roastbiff, ribberull, røkt skinke og spekemat er en innertier hos de fleste til julefrokosten.
- Egg og bacon er en klassiker, men vi går aldri lei.
- Gravlaks og røkelaks er viktige til jul. Server gjerne med eggerøre eller sennepssaus!
- Godt brød er en selvfølge.
Hvor mange kilo pinnekjøtt per person?
Beregn ca. 400 g pinnekjøtt per person. Vann ut pinnekjøttet i rikelig med vann i ca. 30 timer.
Hva er den mest populære matretten på julaften?
I Danmark har det tradisjonelle måltidet på julaften vært flæskesteg, tillaget med svor som grilles til den er sprø ved å heve temperaturen i ovnen før steken tas ut. Man kan også spise and eller gås på julaften, hvilket i den senere tid er blitt mer populært.
Hva er den mest spiste julemiddagen i Norge?
Svineribbe og pinnekjøtt er den vanlegaste julematen i Noreg. I 2014 åt 55 prosent ribbe på julaftan. Heile 88 prosent åt anten ribbe eller pinnekjøtt.
Hvor mange spiser pizza Grandiosa på julaften?
Er det mange som spiser Grandiosa på julaften? I en undersøkelse fra 2011 oppga 200.000 nordmenn at de spiser Grandiosa på julaften, men Stokken tror ikke det er hovedretten det er snakk om. – De fleste spiser det neppe som julemiddagen, men som en rask og god lunsj mens man forbereder kvelden, sier han.
Hva spiser de i Tyskland på julaften?
Tyskland: Helstekt gås
I Tyskland serveres ofte helstekt gås til jul, eller som man sier på tysk: Weihnachtsgans. Både på julekvelden og gjennom hele desember er det dessuten vanlig å servere glüwein, som da er tyskernes svar på gløgg (med rødvin).
Hva spiser de i Finland på julaften?
Rødbetsalat, soppsalat, sild, gravlaks, kaviar og paté og piroger er noe av det som hører hjemme på et finsk julebord sammen med skinke, lådor, risgrøt og lutefisk. De senere årene har også kalkun begynt å bli populært som julemat i Finland.
I hvilket land feirer de ikke jul?
I hvilket land feirer de ikke jul? Julen er overalt i desember, i musikken, gatebelysning og blant stressede voksne på jakt etter gaver, trær og mat. Men i noen land er høytiden forbudt. I Nord-Korea, Saudi-Arabia, Somalia, Tajikistan og Brunei er det på ulike måter ulovlig å feire den kristne julehøytiden.
Hva spiser man på julaften i USA?
I Norge er det vanlig å servere svineribbe, pinnekjøtt eller torsk til julemiddagen, mens det i Danmark ofte blir servert and, i Sverige juleskinke og lutefisk, i Polen og deler av Tyskland karpe og i USA kalkun.
På hvilken dag åpner man julegavene i USA?
I Norge er det vanlig å åpne gavene på kvelden julaften. I USA er det også mange som åpner gavene på kvelden julaften, men her er det også mange som åpner første juledag.
Hva spiser de i Frankrike på julaften?
I Frankrike spiser de en kake som kalles buche de Noel, fordi den ser ut som en vedkubbe. Julemiddagen spises forøvrig frem til midnattsmessen på julaften. Hva som står på menyen avhenger av hvor i Frankrike man befinner seg. I Alsace spiser de gås, i Burgundy kalkun med kastanjer, og i Paris østers og gåseleverpostei.