Bønnespirer er en kilde til kostfiber som er gunstig for fordøyelsen. Bønnespirer er også en kilde til folat og vitamin C. Folat bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, mens vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer.
Hvordan lage bønnespirer?
Slik gjør du:
- Strø et tynt lag med frø i en etasje i spiretårnet, ikke for mange, de øker i volum ved spiring. Fukt førene.
- Skyll spirene 1-2 ganger daglig med friskt vann.
- Etter 3-4 dager er spirene ferdige! Skyll de og ha de i en lufttett boks. Holder seg 5-7 dager i kjøleskap.
Hvordan bruke bønnespirer?
Bønnespirer
- Spirer brukes som garnityr på smørbrød og tallerkenretter.
- Smaken er søtlig, og kan minne om sukkererter.
-
Bønnespirer kan spises rå eller varmebehandlet, men husk å skylle dem i vann først!
- Spirer må legges i en plastpose eller tett plastboks, og oppbevares så nær 0 grader som mulig.
Hva er bønnespirer?
Bønnespirer er rett og slett nysprungne skudd som spises rå eller kokes og stekes.
Er bønnespirer sunt? – Related Questions
Er spirer farlig?
Spirer og bønnespirer
Ifølge flere næringseksperter, kan rå og litt rå bønnespirer, som for eksempel soya, være knyttet til forskjellige bakterielle utbrudd (hovedsakelig Salmonella og E. coli). Enhver type spire kan spre bakterielle infeksjoner som kommer fra frøene.
Er alfalfa sunt?
Alfalfaspirene er kalorifattige, men rike på proteiner og K-vitamin. De er også en kilde til folat og sporstoffet kobber. Maten vi spiser, inneholder kjemisk energi som kan bli til bevegelsesenergi eller varme i kroppen.
Kan baby spise bønnespirer?
De fleste friske kommer seg etter fire til sju dager uten behandling. Likevel har FDA funnet det best å råde barn, eldre, gravide og personer med svekket immunsystem til å ikke spise spirer av noen sort, verken alfalfa-, kløver-, reddik- eller bønnespirer. Norske myndigheter har ikke gått så drastisk til verks.
Hva får frø til å spire?
Generelt trenger et frø luft, vann og temperatur over 5-6 grader for å spire. Settes frøene dypt i jorda, vil de ofte ikke spire, fordi de får for lite luft. Frø har ulike typer spireblokkeringer som gjør at de opprettholder frøhvilen.
Hva kan man bruke spirer til?
Alle slags spirer er nydelig å bruke i salater, supper, wok eller gryter, i wraps og sandwich og i smoothies. Og når frøene har spirt, kan du tilberede dem akkurat slik du ville ha gjort det med dem før de ble spiret. Da er tilberedningstiden mye kortere enn mår frøet er tørt, og det er også mye bedre for fordøyelsen.
Hvor fort spirer ruccola?
Det er mulig å dyrke ruccola fra det begynner å bli varmt om våren, under hele sommeren og til utpå høsten. Du kan så direkte i potter eller på friland, men sørg for at jorden er klar før du sår. Frøene begynner å spire allerede ved fem plussgrader, og det passer dermed fint å begynne å så i april.
Kommer ruccola igjen?
Det er en flerårig sort! “Vill ruccola” opptrer som staude. Se baksiden av frøposen når du kjøper ruccola, der pleier det stå om den er flerårig eller ettårig.
Hvilke spirer er best?
De tre spirene alle bør spise
– Tre spirer som bør innlemmes i det norske kostholdet er først og fremst: Brokkoli, Kløver og Reddik, sier han Hope. Brokkolispirer anses som en komplett matkilde siden den inneholder alle de essensielle aminosyrene.
Hvor mye vann skal spirer ha?
Såpotter trenger veldig lite vann. Du vanner forsiktig når de er nysådd, og så kan du løfte på potten etter noen dager og kjenne om den har blitt lett. Vanner du for mye så blir plantene svake og du kan få utøy og sykdom.
Hvordan vet man at planten har fått for mye vann?
Hvis bladene på planten din blir gule, har den høyst sannsynlig fått for mye vann. For å unngå overvanning kan du bruke en innerpotte med hull i, eller en ytterpotte med hull og skål – da kan overflødig vann få fritt rom bort fra jorden.
Hva kan sås i mars?
Nå i mars når vinteren går mot slutten, kan du begynne å så de første grønnsakene. Reddik, kål, salat, erter, spinat, bladbete og hvit reddik er egnet for såing i lave temperaturer. Hvis du har et lite drivhus eller glassbeskyttelse til plantene, kan du dyrke fennikel, brokkoli, blomkål og andre kålvarianter.
Kan man plante i eggekartong?
Kan man plante i eggekartong? En eggekartong kan tjene som en potte for frø når du prøver å dyrke blomster eller planter. Alt du trenger å gjøre er å legge litt jord og frø som du ønsker å dyrke i hvert rom i kartongen. Du vil ende opp med et dusin planter som er organiserte og merket så snart de spirer.
Skal frø stå mørkt?
18–19 grader er ideelt for såing av frø. Det må være varmt, men samtidig ikke for varmt. Unngå derfor plassering i sterkt sollys eller ved et varmeelement. Frø trenger lys for å vokse til planter.
Hva kan plantes sammen i pallekarm?
Ypperlige planter å dyrke i pallekarm
Gulrøtter, poteter, squash, gresskar, mais, rødbeter, reddiker, salat, rabarbra, løk, tomat, kål, alt går!
Hva sår vi i januar?
Januar: tid for å så!
Det aller meste vi sår på vinteren, sår vi faktisk utendørs. Vi vintersår spinat og salat, sommergulrot og pastinakk og en god del annet i kald, eller på helt frossen, jord. Disse frøene skal ikke spire før til våren.
Hva kan man begynne å så i februar?
Start våren inne i februar
Se gjennom vårt store frøsortiment og start med planter som trenger litt lengre tid til å gro og vokse, som purre, aubergine, chili, tomat og paprika. Stiklingene begynner å dukke opp i butikkene våre og tar med seg en følelse av at våren er på vei.